近几年，随着人民生活水平的提高，膳食结构的改善，大鹅作为绿色食品已成为餐桌上不可缺少的佳肴。由于市场的推动，养鹅业发展的很快，根据笔者多年生产实践的体会，就产蛋前期的饲养管理提出几点供参考。
1 饲料配方
在早春低温季节饲养种母鹅，如何依据温度变化调配出完善的日粮以及如何为种母鹅创造良好的产蛋环境，是早春季节养好产蛋鹅的关键所在。
种母鹅经过漫长的休产期，消耗掉体内积累的脂肪，体重大有减轻，进入产蛋前期应该对原饲料配方进行调整，增加种鹅体重，逐渐过渡到产蛋期(约4～6周)。根据舍内外温度变化情况，在原配方的基础上，适当加大能量物质的含量，降低粗饲料，逐渐达到日粮中营养的平衡，使种鹅的体质得到迅速恢复，为产蛋积累营养物质。日粮中蛋白质水平应达到15％左右，同时注意多种维生素和微量元素的添加。
2 饲养管理
有鹅舍设备的要在舍内饲喂，舍外活动，日喂3次，舍内外设饮水器具， 自由饮水。有些饲养者为降低成本，图方便，一日一次饲喂，一次性的投入，导致大量浪费。如有剩余饲料，容易腐败变质，增加鹅群的发病机会。正确的做法应该是喂料要定时，饮水要充足，管理有规律，形成一套良好的生活秩序。
在鹅的群体当中，由于生长速度、采食能力、适应性能、抵抗能力等诸多因素影响，鹅的体质有强有弱，这时需将弱者挑选出来，单独组群，增加能量饲料的投入，使其在较短的时间里达到标准体重，然后归原群，在平衡日粮条件下饲养，使其在同一起跑线上生存。达到产蛋集中，孵化集中，提高种蛋的利用率。
3 光照
光照对鹅的繁殖力有较大的影响，在临近产蛋时延长光照时间，可刺激母鹅适时开产，光照时间(自然光照＋人工光照)达到12～14小时。
4 公母配种比例
为提高种蛋的受精率，必须考虑种鹅营养需要，鹅群的健康状况，以便提供适宜的公母配种比例，一般为1∶4～6。
5 疫病防治
随着养鹅业的发展，如何有效地预防和控制鹅的疫病传播，已成为养鹅生产经营中一项极其重要的工作。有些饲养者防疫意识淡薄，防治措施不当，一旦鹅群发病，损失惨重。
当前鹅的主要疫病是小鹅瘟，小鹅流行性感冒、鹅的大肠杆菌病等， 其中危害最大的疾病是小鹅瘟。对小鹅瘟有效预防方法是在母鹅产蛋前1 个月进行预防接种，相隔1周后再接种一次，这样不仅能有效地防止种蛋带毒， 雏鹅出壳后还可从卵黄中获得母源抗体，产生被动免疫。种鹅可进行一次驱虫。
鹅舍内外，用具要定期消毒，定期进行预防性的投药。
