钙与磷都是骨的主要成分，鸡体内矿物质总量的65%-70%是钙和磷的化合物。骨骼中的钙占全身总量的99%，其余1%存在于血液、淋巴液及其他组织中。钙对蛋壳的形成、血液的凝固以及与钠、钾一起保持心脏、肌肉、神经的正常机能与体内酸碱平衡等都起很重要的作用。骨中磷占全身磷的80%，在鸡体无脂物中占0.8%，大部分呈有机状态，与各种代谢有关。它是核酸、高能磷酸、磷蛋白、磷脂、磷酸肌酐、磷酸己糖的成分。血液中也含部分磷。
配制日粮时，除应注意满足钙、磷的需要外，还要按饲养标准注意钙磷的适当比例。因为磷的吸收与钙在饲料中的存在量关系很大，如果日粮中钙磷比例不适当，或者呈结合状态，不易溶解，就会使吸收量降低而发生缺乏症。钙含量过多，既对雏鸡生长有害，也影响磷、镁、锰、锌等元素的吸收。一般情况下钙磷比例，肉鸡以1.1-1.5:1为宜，产蛋鸡以5-6:1为好。
鸡对植酸磷的利用率较低，雏鸡约30%，产肉鸡约50%；而无机磷可100%利用。因此，日粮中必须补充一部分无机磷，在日粮中缺少鱼粉时尤应特别注意。
