蛋黄粘连壳内膜的原因

出现蛋黄粘连壳内膜的现象是由于种蛋保存不当引起的。在较高或较低的环境温度下，都会影响日后的胚胎发育，种蛋保存的适宜温度是13-16℃，为了减少蛋内水分蒸发，必须提高湿度，一般保持在75-85%为宜。在正常情况下，种蛋的保存时间不能太久，7天内为宜，不要超过2周。此外，保存期间要进行翻蛋，种蛋保存一周内不必翻蛋，超过一周每天要翻蛋1-2次。翻蛋时只要改变蛋的放置角度即可。