种蛋只有在适宜的条件下才能孵化成雏。根据气候条件的不同、孵化机类型的差异、种蛋的遗传品质、入孵蛋的数量等因素，正确掌握适宜的孵化温度和湿度，保持良好的通风换气，以及翻蛋、凉蛋技术是孵化成功的前提。在实际生产要特别注意“看胎施温”，通过照蛋以判断孵化温度的高低（以鸡为例，看胎施温的口诀是：3 天预检“蚊虫”清，4天“蜘蛛”把壳叮，5 天正好是“起珠”，第一阶段即完成；6 天“双珠”已出现，七沉八浮背“把边”，9 天“发起”长得猛，稳住温度实要紧，11 天前全“合拢”，第二阶段即完成；此后变化不明显，血管加粗色渐深，17 天时已“封门”，第三阶段亦完成；后期蛋温渐增高，眼皮感温显重要；两种方法配合好，孵化效果会更好）。保持孵化场和孵化机内的空气新鲜、清洁。抓住孵化过程中的两个关键时期，即孵化前期（1～7d）注意保温，孵化后期（鸡18～21d，鸭24～28d，鹅26～31d）重视通风。
