为了了解鸡群的品质和饲养管理水平，要经常计算产蛋量和产蛋率。计算产蛋率有两种方法，一是母鸡饲养日产蛋率（也称号鸡日产蛋率），一 是入舍母鸡数产蛋率（也称鸡舍产蛋率）。
例如某天圈存母鸡1000只，产蛋600枚，其日产蛋率为62%。如果要计算一年或一个月的产蛋量及产蛋率就要复杂一些。假设养一只鸡，开产后一年内产了多少蛋那就是这只鸡的年产蛋量。养一群鸡在一年的产蛋期中一只鸡也未死亡和淘汰，只要用鸡数去除全年总产蛋量就可以求出平均 每只鸡一年的产蛋量。但是在生产实践中，鸡只的死亡和淘汰是经常发生的，在使用自闭产蛋箱进行个体记录的鸡群中求出每只鸡产蛋量。并不难。但在没有个体记 录的群养条件下计算平均产蛋量要采用计算总饲养日的办法。一只母鸡养一天就是 一个饲养日（也称母鸡日）。
