①油脂的粘性大，在饲料加工中不易拌匀，如用人工添加，在粉料中一定要使用逐级扩大稀释的方法，使之拌和均匀，保证饲喂效果。在颗粒饲料中添加油脂，不能把油脂直接加到拌和机内，这样压出的颗粒不紧也不均匀。用喷雾的方法，即把油脂全部喷在成型的颗粒上。先喷30%的油脂添加在搅拌机内，拌匀后压制颗粒，然后将剩下的70%喷在颗粒上，待冷却后打包。如果是动物油脂，在天冷时易凝固，应在添加前加热熔化后再使用。由于蒸气的作用，使饲料和油脂熟化，可提高饲料的适口性。
②饲料中的油脂含量过高，存放期过长，油脂就会分解。如果是水解，油脂的实用价值不变，只是把油脂中的脂肪酸和甘油分开即可。氧化是油脂的酸败，酸败是一个氧化过程，即口感“哈喇”。
③油脂添加到肉鸡日粮中后，肉鸡生长加快，因此，对日粮中其它营养的需要量也要有所调整。
