火鸡的品种选择

1青铜火鸡 年产蛋60枚左右，蛋重80克，母火鸡体重8千克，公火鸡16千克。

2尼古拉火鸡 成年公鸡最大体重25千克，母火鸡12千克左右，年产蛋60～80枚，平均蛋重 85克，羽毛纯白色，料肉比2.7：1。

3贝蒂纳火鸡 这种火鸡耐粗饲、增重快、饲料报酬高，抗病力强，年产：蛋90～120枚。公火鸡体重为10千克左右，母火鸡5千克左右。