限制饲养是否得当会直接影响经济效益，育成鹅在80日龄以前饲养方式与肉仔鹅饲养方式相同，80日龄到120日龄逐步过渡到限制饲养。
四川白鹅的限制饲养主要是控制饲料的质量，降低饲料成本，饲喂人工栽培牧草，减少精料供给，每只供给75克精料，采食青绿饲料量每只鹅至少0.5公斤以上。条件允许，可自由采食青料，充分锻练消化器官。限制饲养的时间为60天（120天～180天）开产前一个月恢复成产蛋期营养水平，加速种鹅恢复体况，以待开产。
产蛋鹅
产蛋前期（30天）按产蛋期营养水平供给，补充人工光照，保证每天光照时数到16～17小时，自然光照不足部分必须补充。进行一次人工驱虫（左旋咪唑，每公斤体重25毫克），母鹅注射小鹅瘟苗。
产蛋期为了获得稳定产蛋量，产蛋期种鹅必须供给全价饲料，特别是日粮中的蛋白质、矿物质供给。蛋白质水平为18%～19%，钙2.25%，非植物磷0.3%，每日补饲3次，早中晚各一次，补饲总量控制在0.3～0.4斤。
补饲量是否恰当，可据鹅粪情况来判断。如果粪便粗大，松软呈条状，轻轻一拨就分为几段，说明鹅采食青草多，消化正常，用料适合;如果粪便细小结实，断面呈粒状，则说明采食的较少，补料量过多，消化吸收不正常;如果粪便色浅而不成形：排出即散开，说明补饲量过少，应增加喂料。
饲养方式上以舍饲为主，放牧运动为铺，早晚嬉水以便鹅交配。水质清新为好。
休产期 四川白鹅产蛋期为5～6个月，主要在冬春季节集中产蛋。产蛋期结束，进入休产期。在休产期，首先淘汰产蛋性能低、体型较小，有伤残的母鹅以及多余的公鹅，将其肥育上市。剩余种鹅进行人工强制换羽，缩短换羽的时间。换羽使产蛋比较整齐。同时，休产期种鹅实行限制饲养与活拔绒毛结合，以增加休产期的经济效益，刺激饲养种鹅积极性。
人正强制换羽的方法，是首先停止人工光照，停料2～3天，只提供少量的青饲料，并保证充足饮水。第4天，开始喂给由青料加糠麸等组成的肯粗饲料。
第10天左右试拔主翼羽和副主翼羽，如果试拔不费劲，羽根干枯，可逐根拔除。否则，应隔3～5天后再试拔一次，最后拔掉主翼羽。把扁羽毛拔完后再拔绒毛。拔羽后，在3天内不应下水，最好放牧，防止暴晒和雨淋。若有外伤进行消毒处理，饮水添加抗感染药物。
休产期的饲养管理与育成期的饲养管理相同。采取青粗饲养，第一次强制换羽后，第二次活拔绒毛时不应拔主翼羽和副主翼羽，只拔绒毛，整个休产期可以拔3次绒毛。
种群结构调整四川白鹅产蛋量前三年逐年提高，第二年比第一年产蛋量上升15%～25%，第三年比第一年多产30%～45%，一般母鹅群的年龄结构为：1岁鹅占30%，2岁鹅占25%，3岁鹅占20%，4岁鹅占15%，5岁以上的鹅占10%，新组配的鹅群必须按公母比例同时换放公鹅。
疾病防治要点
杨仕光场长告诉记者，四川白鹅的疾病防治中，免疫程序及鹅病的综合防治措施尤其重要。他介绍如下-
免疫程序
1日龄，注射小鹅瘟血清或抗体
7日龄，注射小鹅瘟雏鹅苗
12日龄，注射鹅副粘病疫苗
30日龄，注射巴氏杆菌疫苗
120日龄，注射巴氏杆菌疫苗
180日龄，种母鹅注射小鹅瘟大鹅苗
在温暖潮湿季节，添加抗球虫药
综合防治
场址选择水源充足，水质优良，不受工业污染。
卫生管理 不与其它家禽混养，尤其是鸭，以免引起传染病的共患。注意场内卫生，防止蚊虫、蝇、鼠的繁殖和蔓延。鹅粪要发酵处理。
卫生防疫新购种鹅不能及时合群，应观察一段时间，以免引起传染病的流行。
注意消毒 鹅舍内应保持干燥，每周应喷雾消毒一次。
饲养管理 对鹅群良好的管理，可以增强有效鹅体的抗病能力，是预防各种疾病的重要措施和使用疫苗获得良好效果的前提条件。
注意鹅群的饲养密度，可以有效预防呼吸道疾病的发生和传播，注意提供足够的料槽和水槽。注意日粮的合理配合，促进鹅的良好生长发育和减少各种营养性疾病的发生。在冬季，要注意保持室内干燥，夏季注意合理地放牧时间，避免太阳曝晒。
对饮水器，料槽应定期和及时清理，避免鹅群践踏和粪便污染，从而有效防止水及饲料被污染。
合理处理病死淘汰鹅尸体，避免传染。
预防接种按疫苗规定正确使用，使用弱毒菌苗应在前五天，后七天停喂抗生素和化学药物，确实做到预防效果。
不定期投药夏季因地制宜，喂些草药，防止鹅群中暑，在饲料或饮水添加一些农村可以找到清热的草药（青蒿）或者添加十滴水进行预防。
