优质而充足的越冬饲料,是蜂群安全越冬的保障,优质的饲料应是在最后一个蜜源粉期,留下的大蜜粉脾饲料,现在由于经济原因几乎都已改用白糖代替,且在临冬时突击喂入巢内,因气温低、时间短，优质白糖却酿不成优质越冬饲料,给越冬蜂群带来种种不利。应把突击喂入,改为早备越冬饲料,具体办法是:秋繁期结合奖饲,在大群里喂出部分大蜜脾,提出暂存,但注意不要奖饲过多,造成蜜粉压子,影响培育越冬蜂；也不要喂成大 “鹅头脾”,以免影响管理与使用。待秋繁结束囚王后,每天把羽化空出的巢房喂满,羽化结束,喂越冬饲料也完成。这样备越冬饲料的好处良多。
1.充分利用老蜂:秋繁期的老哺育蜂,活不过冬季,更不能春繁再育蜂。蜂群里是按工蜂日龄分工的,一般刚羽化未飞行排泄的低龄蜂干内勤工作,高龄蜂干外勤工作,当外界状况发生变化时,分工也随之有变,如大流蜜来临时,5日龄的幼蜂就参与采集劳作。所以在临冬(常在“霜降”前几天)突击喂蜂,就等于外界大流蜜了,蜂群内会动员一切可用的蜂力,搬运、贮存、酿制,老幼蜂齐上阵,昼夜忙碌。这些本是老蜂平时能干的活,却让适龄越冬蜂被迫参与干活,使这些只等春繁时再干活的适龄越冬蜂过早消耗了体质,缩短了寿命。那些老蜂却有了休闲的机会,节省了体力,保存体质,延长了越冬期的存活时间,又多消耗了越冬饲料,实不合算。早喂越冬饲料就避免了对适龄越冬蜂不利的这一弊病。
2.早喂越冬饲料能酿为成熟蜂蜜:越冬蜂吃白糖饲料,有如吃“生米”会消化不良,腹内积粪便太多,越冬蜂团内骚动不安,不能安静冬眠,极易形成爬蜂病。这是因为突击喂入蜂巢的白糖,是二糖,又含大量水分,天寒了来不及蒸发掉多余的水分,也来不及把二糖分解为单糖,酿成蜂蜜(主要是单糖)。若早喂慢喂白糖饲料,情况就大不一样。秋繁时气温尚高,有利于酿造,每次喂的量又少,时间又长,容易酿为单糖,蒸发掉多余的水分,形成蜂蜜,给越冬蜂团就备下了“饭”。
3.越冬蜂身强体壮春繁迅速:依“生米”越冬的蜂群,常在箱前满布冰雪时,冒冻死之险爬出箱外,检查得知是因腹中粪便过多所致,有的蜂虽然能忍到早春排泄飞行时,但也是便稀 (满地是褐黑色圆稀便点,正常的呈黑色线条状)下痢,造成春衰。结合秋繁奖饲喂越冬饲料,一是促王多产卵、多育适龄越冬蜂；二是能及时酿为成熟蜂蜜,没有 “夹生饭”,使适龄越冬蜂安静休眠一冬,体色显艳精神好,这些蜂冬后寿命长,哺育能力强,春繁发群快；三是能秋喂春饲料,春繁时工蜂专力哺育幼蜂,免去了酿蜜做熟饭等一些不必要的劳作。
4.防盗蜂干扰:盗蜂发生的几率,随着外界蜜粉源的变化而变化。大流蜜期,盗蜂绝,蜜粉源由丰到无,盗蜂发生几率由低到高,这已是规律。秋繁期,外界尚有零星蜜源,盗蜂肆虐程度尚差,一般注意防,即可避免。秋繁结束以后,随着外界蜜粉源的断绝,盗蜂也变得非常肆虐,极难防治。一旦发生,再治已不利,会给蜂场造成很大经济损失。如早备好越冬饲料,就可免除对适龄越冬蜂的这一干扰。