肉鸡生长发育快、代谢旺盛,对饲料的营养需求较高,以玉米、豆饼为主配制的饲料难以满足肉鸡的营养需求,因此需要在饲料中添加一定比例的油脂。试验研究证实,肉鸡饲料中添加油脂后,能量和蛋白质的利用率提高,肉鸡生长速度明显加快。