病鸽表现精神萎靡，低头缩颈，羽毛粗乱无光，呆立，闭眼，不愿活动，采食量减少，特别是刚离窝的乳鸽拒绝采食，需人工填喂。填喂时，容易出现消化不良，积食，嗉囊胀满，生长发育缓慢或停止，逐渐消瘦，拉黄色或黄绿色稀粪。
渴欲增强，饮水量增加，有些病鸽出现嗉囊积液。发病初期，在喙角处和口腔、咽部黏膜出现乳白色或黄白色斑点，随时间的延长而触合成白色假膜，稍突出于皮肤、黏膜表面，易于剥离，后期喙角附近形成黄色坚硬壳痂。
呼吸困难，有罗音，呼出的气体有异臭味。有些病鸽口腔内积聚乳酪样或豆腐渣样黄白色物质，尤其是子鸽更为严重，常常费力甩头，欲将口腔内积聚物甩出，有些甚至因积聚物堵塞咽喉窒息而死亡。
