鸽的性别鉴别是肉鸽生产、繁殖工作中不可缺少的一环。如果所饲养的肉鸽性别比例不当，不但可能使鸽舍不得安宁，而且还会影响肉鸽的产蛋率。现介绍几种肉鸽性别鉴别方法，供养鸽者参考。
一、乳鸽的性别鉴别
1.看外形在同一窝乳鸽中，生长快、体型大、颈短粗、鼻瘤大而扁平、脚粗壮、喙长而宽、尾脂腺尖端叉开者为公鸽；10日龄后，把手伸到乳鸽面前，反应灵敏、啄人手指者为公鸽；当鸽会走时，表现活泼好动常离开鸽巢，头粗大，喙圆厚而稍短，当亲鸽哺喂时，争先吃食者为公鸽，相反则为母鸽。
2.看肛门在鸽4～5日龄前，翻肛门观察，雄鸽的肛门下缘较短，上缘覆盖着下缘，从后面看稍微向上弯；而雌鸽从侧面看与雄鸽相反，从后面看两端稍有向下弯的倾向。
二、成年鸽的性别鉴别
1.看外貌雄鸽身体较粗大，颈较粗而硬，脚较粗而有力，头较大而圆；雌鸽身体较小，体形紧凑，颈较细而软，脚较细而小，头顶平而窄。
2.看鼻瘤雄鸽鼻瘤较宽，雌鸽鼻瘤较窄。但4～5年以上的老鸽，不能以此分辨。
3.看喙雄鸽的喙较厚而短，雌鸽的喙较薄而长。
4.看龙骨雄鸽的龙骨长而弯曲，雌鸽的龙骨短而直。
5.看骨盆雄鸽骨盆窄，左右耻骨间距约一指宽；雌鸽骨盆宽，左右耻骨间距约二指宽。
6.观察行为雄鸽活泼、好斗，常追逐雌鸽并发出“咕咕”声；雌鸽温顺，好静不好斗，发情时常依偎在雄鸽身旁，鸣声较低沉。
7.了解孵蛋时间雄鸽多在上午9时至下午4时孵蛋；雌鸽多在下午4时至第2天早上9时孵蛋。
8.看肛门雄鸽的肛门闭合时呈凸形，翻肛看呈山形；雌鸽的肛门闭合时呈凹形，翻肛看呈花形。
