饲养环境 无污染环境是指养殖场应建在没有病菌和“三废”的地方。即选择无污染、地势较高、排水良好、向阳背风、远离城镇和农舍的地方。鸡舍要干燥清洁，空气流通清新，光照充足，并以土木结构为宜。
饲料原料 选择符合无公害标准的饲料原料，避免使用农药超标的玉米、大豆、豆粕等，饲料包括配合饲料、浓缩料、添加剂和原料等，在感官上都应具有一定的新鲜度，具有该品种应有的色、香、味和组织形态特征，无发霉、变质、虫蚀、结块及异味现象。选择饲料添加剂应严格遵守《允许使用的饲料添加剂品种目录》，禁止使用调味剂、人工合成的着色剂、人工合成的抗氧化剂及化学合成的防腐剂、非蛋白氮类和部分黏结剂。添加剂产品应取得产品生产许可证，产品批准文号。另外，各种饲料和饲料添加剂应遵守标签规定的用法、用量，工业副产品不应作饲料原料。禁止使用转基因生产的饲料和饲料添加剂。
防疫技术 为确保禽产品无污染、无残毒，必须做好卫生防疫工作。引进种鸡必须经过严格检疫和隔离观察。养鸡场不能混养其他家禽家畜。饲养员应经消毒室消毒后才能进入养殖区。注意搞好清洁卫生和定期消毒工作，用消毒液对鸡舍进行喷雾消毒，用生石灰铺撒进行地面消毒。发现病鸡要及时隔离观察，并做好防治工作。
