蛋黄呈深黄、深红、橙红等色泽的鸡、鸭蛋称为“红心蛋”。不仅可满足国内消费者的需求，还可满足出口需要。现将可提高鸡、鸭等禽类蛋黄色级的饲料种类及饲喂要点简介如下：
苜蓿 全草制为干粉应用，每千克含叶黄素250毫克、黄体素30毫克、玉米黄质200毫克、类胡萝卜素320毫克，口粮中添加 5％的苜蓿草粉，蛋黄色级可从 1级提高到4级。
黑麦草 拔节期对割的多花黑麦草，其干粉每千克含类胡萝卜素 200毫克，在蛋鸡口粮中添加 5％的黑麦草粉，可使蛋黄色级从 6－7级提高到11级。
黄玉米 黄色玉米籽实粉碎后每千克含类胡萝卜素30毫克，在配合饲料中，黄玉米粉占60％，可使蛋黄色级从5级提高到8级，鸡、鸭都可用。
胡萝卜 每千克胡萝卜含胡萝卜素492毫克、叶黄素508毫克，在口粮中添加 30％的鲜胡萝卜，可明显提高蛋黄色级，鸡、鸭都可用。
南瓜 属多汁饲料，每千克含胡萝卜素65毫克及较多的叶黄素，适量饲喂，可有效地提高蛋黄色级，鸡、鸭都可用
