饲料中的粗纤维可在动物的盲肠、结肠以及反刍动物瘤胃中经微生物发酵产生复合蛋白供作能源，但其利用率常受到木质素的影响。通常认为粗纤维是供反刍动物利用的，不应在家禽饲粮中占主要部分，饲粮中纤维含量越少，其饲喂快速生长畜禽的潜力就越大。实际上，在家禽日粮中适当加入粗纤维，有助于保持家禽胃肠道的正常结构和功能。
家禽对饲料纤维的消化能力
家禽消化纤维的能力有限，据估计，饲料通过家禽消化道的时间只有4小时，在体积小的盲肠中，微生物作用的机会很小，一般对纤维的消化率在0.9%～42.44%，平均16.02±2.23%，切除盲肠后消化率降至0%～1.4%。饲粮中加沙粒可提高粗纤维消化率10%。
饲料纤维与家禽生产
饲料纤维对家禽生产性能的影响
家禽采食量调节程度与饲料容积或密度等特性有关，高纤维饲料代谢能浓度低，容积大，持水力强，遇水而涨，饲喂时，饮水数量和次数增加，不利于家禽提高采食量。
5%～15%苜蓿草粉，结果降低了火鸡生长。
通过对90只肉子鹅进行不同能量、蛋白和纤维水平间的饲养试验，发现子鹅在0日龄～28日龄期间，日粮粗纤维含量从5%增加到7%，粗蛋白从24%降到20%，代谢能从 11.76MJ/千克降到11.37MJ/千克，增重无影响，但代谢能降到10.93MJ/千克时，子鹅增重速度极显著缓慢；在29日龄～56日龄期间，日粮纤维含量从7%增加到9%，粗蛋白从20%降到18%，代谢能从12.24MJ/千克降到11.83MJ/千克，对增重无影响，但粗蛋白降到16%，代谢能降到11.35MJ/千克时，子鹅增重速度极显著缓慢。
