1、头部
高产鸡：清秀，头顶宽，呈方形；冠、肉垂大，发育充分；短，宽而微弯曲。
低产鸡：粗大或狭小，头顶窄，呈长方形；冠、肉垂小，发育不充分，粗糙；喙长、窄、直
2、胸
高产鸡：宽、深、向前突出，胸骨长而直
低产鸡：窄、浅、胸骨短而弯曲
3、体躯
高产鸡：背部长、宽、深，腹部柔软，容积大，胸骨末端与耻骨间距4指以上
低产鸡：背部短、窄、浅，腹部硬，容积小，胸骨末端与耻骨间距3指或3指以下
4、耻骨
高产鸡：软而薄，相距3指以上
低产鸡：弯曲而厚、硬，相距3指以下
5、换羽
高产鸡：换羽迟、迅速
低产鸡：换羽早、缓慢
