巢湖鸭
(1)产地与分布 主产于安徽省中部，巢湖周围的庐江、巢县、肥西、肥东、舒城、无为、和县、含山等县市。该品种具有体质健壮、行动敏捷、抗逆性和觅食性能力强等特点。是制作无为熏鸭的南京板鸭的良好材料。
(2)外貌特征 体型中等大小，体躯长方形，匀称紧凑。公鸭的头和颈上部羽色黑绿，有光泽，前胸和背腰部羽毛褐色，缀有黑色条斑，腹部白色，尾部黑色。喙黄绿色，虹彩褐色，胫、蹼橘红色，爪黑色。母鸭全身羽毛浅褐色，缀黑色细花纹，称浅麻细花；翼部有蓝绿色镜羽；眼上方有白色或浅黄色的眉纹。
(3)生产性能 ①产蛋性能 年产蛋160～180枚。平均蛋重70克，蛋壳有白色、青色两种，其中白色占87%。 ②生长速度与产肉性能 成年公鸭体重2100～2700克，母鸭1900～2400克。肉用仔鸭70日龄体重1500克，90日龄体重2000克。全净膛率72.6%～73.4%，半净膛率83%～84.5%。 ③繁殖性能 母鸭开产日龄为140～160天。公母鸭配种比例早春1:25，清明后1:33，种蛋受精率90%以上，受精蛋孵化率89%～94%，公鸭利用年限为1年，母鸭为3～4年。
