野鹅的生活能力很强，生长发育也很快。小鹅抗病强，很少得病，容易养育。
一般养4个月，可长5―6斤即为商品野鹅，饲养野鹅成本低、饲料省，其每天食用的饲料与青草仅为家鹅的一半，其利润为家鹅的3―5倍以上。野鹅一般无需用抗生素，故其肉质不仅有天鹅肉的香醇甜美，又有天然保健绿色食品美称，在国外市场极受欧美、日本国家的青睐。
