在生态条件较好的福田乡，以放牧为主、辅以补饲的方式发展本地鸡，这种方式投资少售价高，又符合绿色食品要求，且肉质极佳，深受广大消费者青睐，是一项值得大力推广的绿色养殖实用技术。
一、场地选择与布置
1．山地选择条件为地势高燥，避风向阳，避免污染，同时必须远离住宅区、工矿区和主干道路；环境僻静安；宁、空气洁净。最好是无兽害的果园、竹园、茶园、桑园等经济林作为放养场地，其坡度不宜过大，丘陵山地更适宜。附近有无污染的小溪、池塘等清洁水源。
2．搭建棚舍应在放养区找一背风向阳的平地，用油毡、帆布、毛竹等借势搭一坐北朝南的简易鸡舍，也可建一塑料大棚，棚舍能保温、挡风、遮雨、不积水即可。
二、放养规模
放养规模以每群1500--2000羽为宜，规模太大不便管理，规模太小则效益低；放养密度以每亩山地200羽左右为宜，采用“全进全出制”。放养的适宜季节为晚春到中秋，其它时间，由于气温低，虫草减少，应停止放养。
三、放养品种
土鸡品种可选本地鸡、白绒鸡等地方良种。3--4周龄前与普通育雏一样，选一保温性能较好的房：间进行人工育雏，脱温后再转移到山上放养。
四、放养方法
为了尽早让小鸡养成上山觅食的习惯，从脱温转入山上开始，每天早晨进行上山引导训练。一般要2人配合，1人在前边吹哨开道并抛撒颗粒饲料，让鸡跟随哄抢，另1人在后用竹竿驱赶，直到全部上山。为了强化效果，每天中午可以在山上吹哨补食1次，同时饲养员应坚持在棚舍及时赶走提前归舍的鸡，并控制鸡群活动范围，直到傍晚再用同样的方法进行归舍训导。如此训练5--7天，鸡群就建立起了“吹哨一采食”的条件反射，以后只要吹哨召唤即可。
五、合理饲喂
放养阶段的饲料可根据放养经济林地条件而定。如经济林地条件好，草、虫等饲料多，则只需补饲单一饲料原粮即可。如经济林地草、虫等饲料少，则需在补喂原粮的基础上加喂配合饲料。补饲每天早晚各一次，早上放养前补饲不宜喂饱，以半饱为宜，促进鸡只在经济林中采食草、虫；晚上进舍补饲要喂饱。放养管理开始的头几天，为了防应激，可在饲料或饮水中加入一定量的维生素C或复合维生素等。（安溪县福田乡畜牧兽医站刘长乐）
