羊羔早期育肥技术，是肉羊生产的一种形式，其投入少、产出多、见效快、方法灵活，可充分利用幼龄羔羊生产速度快，饲料转化率高的特点。哺乳羔羊育肥的料肉比为2～2.5∶1，1.5月龄断奶羔羊为2.5～3.5∶1，4月龄以上的羔羊为4～6∶1。经6～8月龄的肥育，活重可达公羔55公斤、母羔45公斤。
一、哺乳阶段
1.羔羊出生后尽早吃上初乳（出生后0.5小时内）。
2.为增强羔羊体质，应尽早运动。
3.羔羊出生后15日龄左右开始训练自由采食优质干草，以促进瘤胃功能，1月龄可让其采食精料。
4.一般1.5～2月龄羔羊断奶，和母羊分开饲养，这是羔羊发育的危险期，此时如补饲不够，羔羊不但不生长，反而有体重下降的可能，对此要给予优质的饲草（自由采食）和精料。（精料喂给量：1月龄100～150克，2月龄200～250克，3月龄300～350克，4月龄400～450克），饲喂要遵循少量多次原则。
二、育肥阶段
1.育肥前准备
（1）检查羔羊健康状况，无病方可育肥。
（2）组群 按品种、月龄、性别、体重分开组群。
（3）去势 出生后1～3日龄。
（4）修蹄 以利于放牧采食和抓膘。
（5）去角 防止角斗引起损伤，一般生后5～10天，常用烙铁法去角。
（6）驱虫和药浴 育肥前用丙硫咪唑或左旋咪唑等进行驱虫、药浴，有利于育肥。
（7）预防接种 是防止传染病所采取的预防措施。
（8）育肥前称重 以便检查育肥效果及经济效益。
（9）适应性饲养 羔羊组群后，有一个适应阶段，新建的羊群因环境和个体差异的不同，常有互相顶抵的现象发生。因此补饲用的饲槽要设有槽栏，使其均匀采食，一般经4～5天可适应，待完全合群后再开始育肥。