多糖广泛存在于动物细胞膜、植物和微生物细胞壁中，到目前为止，已有几百种多糖从自然界被分离和提纯，多糖不仅是生命有机体的重要组成成分，还具有广泛的生物活性，如免疫调节、抗炎、抗病毒、抗肿瘤、抗凝血、抗氧化、抗辐射、抗衰老、降血糖、降血脂、保肝、抗寄生虫等。多糖作为非细胞毒物质，对正常细胞几乎无毒副作用。近十年来中药多糖在兽医临床应用方面取得了可喜的进展，现综述如下。
1 中药多糖对畜禽疫苗免疫应答的影响
在兽医卫生预防措施中，畜禽多种病毒及细菌性疾病的特异性预防占重要的地位。在很多情况下，如畜禽机体处于免疫缺陷状态，疫苗的保管，运输方式不当和接种方法失误，以及缺乏对疫苗生物活性的严格控制等因素，在畜禽中往往无法建立充分的免疫环境甚至造成免疫力下降。而多糖具有多方面的生物活性，它能调节机体免疫机能。主要影响网状内皮系统、巨噬细胞、淋巴细胞、白细胞以及DNA、RNA、蛋白质的合成、抗体的生成、cAMP与cCMP的含量 、补体的生成以及对干扰素的诱生作用等。因此将多糖与疫苗配合使用，将起到事半功倍的效果。
美国卡林顿研究室与德克萨斯州AδM大学研究芦荟中提取的乙酰甘露聚糖发现它很容易被免疫细胞摄入，从而大大增强宿主动物对入侵微生物(如病毒)的免疫应答，将乙酰甘露聚糖与鸡马立克疫苗合用，免疫力的产生比仅接种马立克疫苗者提前3天。将乙酰甘露聚糖注射1日龄雏鸡后再以粗粒气雾法对其接种新城疫B1疫苗，结果免疫应答增强。Chinnah (1992)等将芦荟多糖与ND-IBD-IB(鸡新城疫—法氏囊炎—传染性支气管炎)三联苗合用，发现芦荟多糖能显著提高ND抗体的滴度，IBD抗体存留时间显著延长。杨汉春等报道，玉米花粉多糖(PPC)与鸡新城疫—减蛋综合征疫苗配合使用，免疫后第60天，与对照组相比，PPC对 ND和EDS76免疫效果HI值有显著提高(P<0.05)。玉米花粉多糖按50、 100、200 mg剂量?<meta http-equiv=
