一 成都麻羊的性状特点
成都麻羊属肉皮兼用品种，具有生长发育快、早熟、繁殖力高、适应性强、耐湿热、耐粗放饲养、遗传性能稳定等特性，尤以肉质细嫩、味道鲜美、无膻味及板皮面积大、质地优为显著特点。2001年双流县畜牧食品局在省局的支持下，采集成都麻羊肉样品送四川省畜牧科学研究院测定（按国标GB5009—85测定标准），鲜肉：水分占75.45%，脂肪占1.52%，蛋白质占22.0%，灰分占1.03%。肌纤维细度58.03um。鲜肉氨基酸含量分别为（液相色普分析法）：天门冬氨酸1.83%，苏氨酸0.94%，丝氨酸0.74%，谷氨酸3.41%，甘氨酸0.98%，丙氨酸1.20%，胱氨酸0.36%，缬氨酸0.99%，蛋氨酸0.50%，异亮氨酸0.94%，亮氨酸2.00%，酪氨酸0.74%，苯丙氨酸0.89%，赖氨酸1.59%，组氨酸0.70%，精氨酸1.39%，脯氨酸0.83%。周岁羊板皮面积5000平方厘米以上，成年羊板皮面积6500平方厘米以上。板皮质地致密，厚薄均匀，弹性良好，抗拉强度大，无痘疤。加工成革后，革面平整，粒纹细致，柔软坚韧，耐磨损。其板皮品质为四川各山羊品种之冠，是做高档革（鞋面革）和制高级油过滤革的最好的、最优秀的原材料。
二 成都麻羊的养殖要点
成都麻羊与其它山羊一样，虽然具有很强的适应性，但也需精细的饲养管理。
一、饲养管理要点
1、羊舍应建在地势高干燥，水源充足，交通相对方便处，远离高压电线、公路、铁路以及城区、工厂、学校，机场等人口集中区，并做到向阳背风、通风透光，冬暖夏凉，易清洁卫生。
2、饲草收割后应清洗干净，不含泥沙、污物、塑料、铁钉等杂质，凉晒蔫萎，并铡短至5cm左右。饲喂时应以草为主，精料为辅，保证饲草的多样化，做到青干搭配，精粗搭配，先粗后精，少喂勤添，定时定量。
3、饮水应清洁干净，不含泥沙、水草等杂质。做到充足供给，自由饮用，冬天喂温热水，不喂冰冻水；夏天饮水应接近自然温度，不能与羊的体温差异太大。 <meta http-equiv=
