固始鸡有哪些生产性能

固始鸡有哪些生产性能

固始鸡有以下突出的优良性状：一是耐粗饲，抗病力强，适宜野外放牧散养;二是肉质细嫩，肉味鲜美，汤汁醇厚，营养丰富，具有较强的滋补功效;三是母鸡产蛋较多，蛋大，蛋清较稠，蛋黄色深，蛋壳厚，耐贮运。活鸡及鲜蛋在明清时期为宫廷贡品，本世纪五十年代开始出口港澳，

六、七十年代被指定为京、津、沪特供商品，赢得了“土鸡之王”和“王牌蛋”的美誉。

【产肉性能】

成年鸡体重：公2470克，母1780克。180日龄屠宰率：半净膛，公81.8%，母80.2%;全净膛，公73.9%，母70.7%。

【产蛋性能】

开产日龄：固始鸡性成熟较晚。开产日龄平均为205d，最早的个体为158d，开产时母、鸡平均体重为1299.7g。

产蛋量：据对225只母鸡个体记录测定，年产蛋为122-222枚，产蛋主要集中于3--6月份。

蛋的品质：从商品蛋中随机取样测定500个蛋，平均蛋重为51.4g，蛋壳褐色。蛋壳厚为0.35mm。蛋形指数为1.32。蛋黄呈深黄色。

成年公鸡体重2.47公斤，母鸡1. 78公斤，为我国宝贵的家禽品种资源之一。

【繁殖性能】

繁殖力：公母配种比例为1：12时，据固始鸡繁育场对5批入孵种蛋(共计16 293个)的测定，按其受精率平均为90.4%,受精蛋孵化率平均为83.9%。在产区农村条件下，公母配种比例更大，据对直接由农户采集51 898个种蛋的测定，种蛋受精率平均为85.4%受精蛋孵化率平均为81.2%。

就巢性：固始鸡具有一定的就巢性。据1978年在产区普查838只母鸡资料，具就巢性者占总数的20.1%。在舍饲条件下，观察了533只母鸡，就巢性占10%。

成活率：据对13 058只雏鸡育雏率测定，雏鸡1月龄的成活率为81.4%