禽伤寒是由鸡沙门氏菌引起禽的一种败血性传染病。以发热、贫血、有的病鸡下痢为特征。OIE将其列为B类动物疫病。
1 病原学
鸡沙门氏菌也称鸡伤寒沙门氏菌，为沙门氏菌属成员。本菌为革兰氏阴性、兼性厌氧、无芽孢菌，菌体两端钝圆、中等大小、无荚膜、无鞭毛、不能运动。
本菌对干燥、腐败、日光等环境因素有较强的抵抗力，在水中能存活2～3周，在粪便中能存活l～2个月，在冰冻的土壤中可存活过冬，在潮湿温暖处虽只能存活4～6周，但在干燥处则可保持8～20周的活力。该菌对热的抵抗力不强，60℃15分钟即可被杀灭。对各种化学消毒剂的抵抗力也不强，常规消毒药及其常用浓度均能达到消毒的目的。
2 流行病学
病鸡和带菌鸡是主要传染源。病鸡的排泄物含有病菌，污染饲料、饮水、栏舍等可散播此病。主要经消化道感染和通过感染种蛋垂直传播，也可通过眼结膜感染，带菌的鼠类、野鸡、蝇类和其他动物也是传播病菌的媒介。本病主要感染鸡，尤以1～5月龄青年鸡以及成年鸡最易感，雏鸡发病与鸡白痢不易区别。火鸡、鸭、珍珠鸡、孔雀、鹌鹑、松鸡、雉鸡也可感染。
本病多于春、冬两季发生。特别是饲养条件不良时较易发生。
3 临床症状
潜伏期一般为4～5天。
以发热、贫血、下痢为特征。病鸡精神沉郁，鸡冠肉髯贫血、苍白、萎缩。体温升高1～3℃。有的病鸡下痢，排绿色或黄绿色稀粪。
4 病理变化
急性病例常无明显病变，病程稍长的可见肝、脾、肾充血肿大。
亚急性、慢性病例，以肝肿大呈绿褐色或青铜色为特征。此外，肝脏和心肌有粟粒状坏死灶。母鸡可见卵巢、卵泡充血、出血、变形及变色，并常因卵子破裂引起腹膜炎。雏鸡感染后，肺、心和肌胃可见灰白色病灶。
5 诊断
5．1 根据临床症状和病理变化可做出初步诊断，确诊需进一步做实验室诊断。
5．2 实验室诊断
在国际贸易中，尚无指定诊断方法，替代诊断方法为凝集试验、病原鉴定。
病原检查：病料直接涂片镜检观察病菌、分离鉴定(接种普通肉汤、营养琼脂平板、SS或麦康凯琼脂平板、鲜血琼脂培养基分离培养；生化反应；动物接种试验)。
血清学检查：平板凝集试验、试管凝集试验。
病料采集：无菌采取病、死禽的肝、脾、肺、心血、胚胎、未吸收的卵黄、脑组织及其他有病变组织。成年鸡取卵巢、输卵管及睾丸等。
6 防治
本病目前尚无有效的免疫预防方法，且易对药物产生耐药性，应采取综合措施进行控制和净化。
