冬季应在饲料中增加高能量的饲料比例，适当降低蛋白质含量。喂料量适当增加，以保生长、产蛋不受低温影响。在气温逐渐上升或下降的情况下，鸡群可以通过调整采食量，来满足热能的需要。
假若寒流到来，气温突降，鸡群本身则无法一下子调整采食量，就会造成很大的应激，所以，冬季养鸡应注意气象预报，力争在寒流来前1天~2天给鸡群每只增加10克~20克饲料量，持续3天~5天，以应付气温下降时热能之不足。当寒流过去，气温回升后，立即恢复原来饲料量，免得过肥。
气温逐渐下降时，每下降3℃，应给鸡加料5克左右，使鸡得到足够的热量，以维持体温和产量水平。另外进入冬季时，将饲料热能调高，使肉种鸡每天能采食150克~170克饲料，以满足低温热能的需要，同时要特别注意各种氨基酸的质量和数量。
