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氨气的控制及氨气含量对於动物健康的影响

放大字体  缩小字体 发布日期:2006-07-02  来源:《养殖技术顾问》  作者:浩天  浏览次数:306
      现代密集化饲养给予我们很多方面的好处,但亦因此产生很多社会问题。或者其中一种好处是现代化的饲料生产提高了效率,这可从降低饲料换肉率,意思即是食物产量增加和原料耗用减少清楚显示出来。一般而言,如要达到较低的饲料换肉率,饲养密度亦应提高。这是正确的,因为熟练的从业员是需要管理动物,而我们发现集约化饲养於一些地区比把动物分散於郊区更能有效地管理。
        虽然耗用较少资源生产较多食物是一个重大的利益,但却因而导致粪便处理的问题。当人口及饲养密度增加的时候,粪便处理已变成饲养动物的其中一个限制因子。以下将会集中介绍一些机致,用以克服这个日益严重的问题。
        首先我们必须了解到粪便其中一个基本问题是来自物质的氮含量。其实这有好的一面,它因此被广泛用作肥料;亦有坏的一面,因为当粪便在贮存时,氮会转化成氨气排放出来,而氨气能导致动物产生中毒反应,我们必须清楚粪便其实是由两个基本型态氮化合物组成。其如图一所示。


 
 
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