为了提高畜禽产品质量和解决饲料短缺问题，对桑叶、桑枝用作畜禽饲料的开发，引起国内外相关专家学者和企业的极大重视。特别是近年我国科研人员培育饲料桑获得成功。饲料桑不仅能在普通土壤栽植，还可以在沙荒地带栽植。饲料桑已成为养殖业的新型饲料资源。
1、我国和日本生产科研部门对桑叶桑枝用作养鸡饲料的科学分析
1.1我国相关科研人员，对饲料桑的桑叶、桑枝所含成分已有一些报道。桑叶中含有粗蛋白15%~30%、粗脂肪4%~10%、粗纤维8%~12%、无氮浸出物30%~35%，含有丰富的维生素（C、B族）、氨基酸（种类齐全）和矿物元素（主要有8种，其中钾、钙、铁、锌和锰的含量高于玉米或青绿苜蓿）。还含有许多生物活性物质（植物甾醇、黄酮类、生物碱和多糖等）。
1.2桑树（叶、枝）含有很多β-胡萝卜素，鸡食入后能移送到蛋黄中，到8周龄时，鸡蛋蛋黄内β-胡萝卜素的含量，为不添加鸡群的2倍。往产蛋鸡的配合饲料里添加桑叶、桑枝，根据添加量的增减，能调整鸡肠道内的pH，造成不利于沙门氏菌的生存环境；或者说，在养鸡现场往配合饲料里添加桑叶、桑枝，可使鸡肠道内沙门氏菌的风险降低。最近，日本学者确认，沙门氏菌在pH4.5~9范围内能发育繁殖，pH降到4.5以下，则会抑制其发育繁殖，乃至杀死。试验证实，往饲喂鸡的配合饲料里添加3%的桑叶、桑枝，能使鸡肠道内的pH降到5以下，产生杀菌之效。该作用同桑叶中含有被称为1-脱氧野尻霉素（DNJ）的生物碱有关。
2、日本养鸡业用从我国输入的饲料桑用作养鸡饲料，价格划算
日本国产桑叶饲料每1千克约为1200日元，而该公司经销的我国饲料桑（叶、枝）每1千克约为46日元，成本大大降低，这主要是因为人工费低和收获方法（桑枝嫩期，即机械化收割）的改变。
3、我国生产饲料桑的产地安全，无病虫害
桑树几乎不得严重的害虫病，有可能进行无农药栽培。现在日本可成利亚股份有限公司，已在我国北京郊区契约农场委托栽植饲料桑，并有食品、畜牧各方面专家进行指导，确保外销饲料桑（叶、枝）达到优质和安全无害的标准。这些饲料桑在日本国内已被许多养鸡户用作养鸡饲料。还有的养牛户将其用作奶牛、肉牛的饲料。
