鸡流行性感冒又称欧洲鸡瘟、真性鸡瘟，是由鸡流行性感冒病毒引起的一种急性传染病。临床表现有多种类型，有的呈致死率较低的呼吸道感染，有的则呈致死率很高的急性出血性感染。冬季鸡舍要严格执行卫生消毒制度防治禽流感的发生。
严格执行“车浴制”和“脚浴制” 在鸡场大门口、生产区及各栋鸡舍、孵化室等人口处的水泥结构消毒池里，应放置一块大小适中的折叠旧麻袋，倒入3%氢氧化钠水溶液浸没麻袋，每3d彻底换洗一次。鸡舍周围环境宜每2周消毒一次。鸡场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口宜每月消毒一次。
车辆进入鸡场，不仅车轮要经消毒池中的消毒液浸泡，车体、车底盘也要进行细致、彻底的喷洒消毒。司机应下车与本场工作人员一样用肥皂洗净手后，浸泡在1：1 000的新洁尔灭内3-5min，清水冲洗后擦干，经紫外线消毒，双脚踏消毒池后进入鸡场。进入生产区的车辆还必 须进行第2次消毒（即通过生产区的消毒池和消毒门廊）。严格控制外来人员进入生产区。进入生产区的外来人员应严格遵守场内防疫制度，更换一次性防疫服和防疫鞋，脚踏消毒池，按指定路线走，并记录在案。
饲养人员进入生产区要在更衣室更换工作衣和工作鞋，消毒液洗手（条件具备时，要先淋浴、更衣、再消毒）后才能进入。进入鸡舍时，还必须严格进行“脚浴制”，即脚踏各栋鸡舍的消毒池后，才能进入鸡舍。禁止串舍，舍内工具不准舍间串用。孵化室工作人员也必须在更衣室更换清洁消毒工作服、工作帽及专用鞋，消毒液洗手后，双足踏消毒池，然后才可进入室内，工作期间不允许穿消毒服走出室外。
鸡群全出后的鸡舍消毒制度 当鸡全部出舍后，空舍可按以下方法进行消毒。
（1）采用分离法，将鸡粪便中的固体和液体分离。鸡舍内的粪便采用“干清粪”工艺，减少冲洗用水。在专用粪便堆场地，用生物热发酵或快速堆肥化处理，作为农用肥料。
（2）冲洗的标准和污水排放的标准。冲洗是用高压水枪冲洗鸡舍的上下、左右、前后六面，育雏舍里的铁丝网床的床面，角落隔板等，并铲除粪疤等积秽污垢，冲洗到流出的水清澈为止。所有被污染的水，都必须经过污水处理系统，使水污染物最高允许日均排放浓度达到GB18596的要求。
（3）用药物进行2次消毒。第1次用10%百毒杀按1：200稀释喷洒鸡舍、设备及舍外墙壁，然后关闭门窗1-2d。第2次用3%氢氧化钠溶液喷洒，方法和要求同前。
（4）空舍两周以上。
（5）育雏舍门窗如能密闭，按每立方米用15%过氧乙酸溶液7mL，放置瓷皿或玻璃器皿中加热蒸发，熏蒸1h；或以0.5%过氧乙酸溶液喷雾消毒，作用30min。在禽舍清洗消毒期间，还可以全面维修设备，进行比较彻底的灭鼠、灭蚊、蝇等卫生工作。
孵化室的消毒 除定期对孵化室进行清洗和消毒外，还要安装换气设备，把被病原菌和病毒污染的尘埃排出室外，将清洁的空气吸入室内。
设备、生产用具、衣服、垫料消毒
（1）生产区的鸡用食槽、水槽、饮水器、产蛋箱、捡蛋筐、运输饲料车、运输粪便车；孵化室的装蛋车、运雏车、雏鸡盒、鉴别台、孵化设备等，都要经常洗涤和消毒。
（2）垫料是最直接的疫病传染媒介，应分批、多次、少量进行熏蒸消毒。
（3）饲养员的衣服、鞋帽，先用水洗，刷掉污物后，再放入1%新洁尔灭浸泡数小时，然后用清水洗净，晾干后方可再用。
带鸡消毒 对鸡舍清扫后，宜选择刺激性相对较小的消毒剂进行带鸡消毒，常用消毒药有0.2%过氧乙酸、0.1%新洁尔灭、0.1%次氯酸钠等。场内无疫情时，每隔一个月消毒1次。
病死鸡尸体的处理与处置 设置焚烧炉对病死鸡尸体进行焚烧，焚烧产生的烟气应采取有效的净化措施；防止烟尘、一氧化碳、恶臭等对周围大气环境的污染。不具备焚烧条件的鸡场应设置安全填埋井，进行填埋时，在每次投入鸡尸体后，应覆盖一层厚度大于10cm的熟石灰，井填满后，须用土填埋压实并封口。
