烟酸又称为尼克酸，它与烟酰胺(尼克酰胺)均系吡啶衍生物，属于维生素PP(又称抗癞皮病维生素)，是动物体内营养代谢必需物质。鸡烟酸缺乏症是烟酸缺乏所引起的一种营养不良疾病，患病家禽以口炎、下痢、跗关节肿大等为主要特征症状。
主要症状
雏鸡、青年鸡、鸭均以生长停滞、发育不全及羽毛稀少为该病的特有症状。多见于幼雏发病，。皮肤发炎有化脓性结节，腿部关节肿大，骨短粗，腿骨弯曲，与滑腱症有些相似，不过其跟腱极少滑脱。雏鸡口粘膜发炎，消化不良和下痢。火鸡、鸭、鹅的腿关节韧带和腱松弛。成年鸭的腿呈弓形弯曲，严重时能致残。产蛋鸡引起脱毛，有时能看到足和皮肤有鳞状皮炎。
病理变化
严重病例的骨骼、肌肉及内分泌腺，可发生不同程度的病变，以及许多器官发生明显的萎缩。皮肤角化过度而增厚，胃和小肠粘膜萎缩，盲肠和结肠粘膜上有豆腐渣样覆盖物，肠壁增厚而易碎。肝脏萎缩并有脂肪变性。
防治措施
针对发病原因采取相应的措施，调整日粮中玉米比例，或添加色氨酸、啤酒酵母、米糠、麸皮、豆类、鱼粉等富含烟酸的饲料。
对病雏鸡可在每吨饲料中添加15～20g烟酸。如若有肝脏疾病存在时，可配合应用胆碱或蛋氨酸进行防治。
