特禽的能量饲料饲料含有较高的可以利用的能量；干物质中粗纤维含量较低，少于18%；粗蛋白质含量也较低，少于20%，是各种特禽的基本饲料。 谷实、糠麸、草籽和甘薯、马铃薯等淀粉质的块根、块茎、瓜果，都属于能量饲料。谷实中的玉米、糙米等能量最高，小麦、高粱其次，大麦、稻谷因含较多颖壳，能量较低。 糖麸类含粗纤维稍多，能量低于同类谷实，但蛋白质较高，且含较多的B族维生素。动物和植物的油脂含能量为谷实的2-3倍，是一种高能量饲料。 矿物质饲料 一般植物性饲料中所含的钙、磷、钠等不能满足特禽的需要。要用专门的矿物质饲料进行补充。例如石粉、贝壳粉可以补充钙；骨粉、磷酸氢钙可以补充钙和磷；食盐可以补充钠和氯；还有一些补充铁、铜、锌、锰等微量元素的化合物。除了少数与酵母、氨基酸等结合的矿物质饲料外，这类饲料一般不含能量和蛋白质。 维生素饲料 品质优良的草粉、叶粉和青草、鲜菜、胡萝卜等青绿饲料中，含有丰富的多种维生素，是特禽的好饲料。在大群集中饲养的条件下，缺少这类青绿饲料，特禽容易发生维生素缺乏症。人工合成或提纯的各种维生素制剂，可以补充饲料中维生素的不足。 有条件时，可以收集一些昆虫、蕈类喂特禽。蕈类含有丰富的维生素、微量元素和有益的活性物质；昆虫含蛋白质多而且利用率高，都是特禽的好饲料。另外，还有一些非营养性的物质。如一些防病促生长的药物，可以提高食欲的诱食剂，增加产品色泽的着色剂，防止饲料霉变的防霉剂等，也常添加在饲料中应用。 |
