三黄胡须鸡属迟羽品种，60日龄以前，羽毛增长很慢，一般须到100～120日龄羽毛才丰满。该品种的性别对增重影响较大，5～15周龄阶段，公母增长差异可达22.8%。种公母鸡性别比例一般为1:10～12。 三黄胡须鸡育肥性能好，沉积脂肪能力强。在放养情况下，6～7月龄体重达1.0～1.1公斤时开始育肥，经15天，可增重0.4～0.5公斤。屠宰率高，半净膛屠宰率为82%左右；全净膛屠宰率为74%左右。可食部分比例高，其中腿肌、胸肌特别发达。成年公鸡体重2.12公斤，母鸡1.83公斤，5%开产日龄为161天,一般年平均产蛋80～100个，蛋平均重45.8克，蛋壳米黄或乳白色。公鸡性成熟早，最早的3周龄开啼，一般三个月龄有交配行为，母鸡就巢性特强，一年就巢平均14.2次，最高可达18次。 |
