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鸡蛋蛋黄颜色浅的原因与调节措施

放大字体  缩小字体 发布日期:2006-06-30  来源:- 未知来源 -  作者:旭日  浏览次数:260

  人们都知道,蛋黄颜色浅的鸡蛋不受消费者欢迎,不好出售,即使出售出去,价格也要低很多。那么,是什么原因导致鸡蛋蛋黄颜色浅呢?怎样进行调节呢?这里简介如下:
 一、鸡蛋蛋黄颜色浅的原因
  造成鸡蛋蛋黄颜色浅的原因大致有以下几种原因:
  1、日粮中钙含量过多。蛋鸡日粮中的钙含量过多,影响色素沉着。因此,蛋鸡日粮中不可过多添加钙素。
  2、霉菌毒素影响。蛋鸡过量食入日粮中的霉菌毒素,导致蛋鸡血液中的色素降低,从而导致蛋黄颜色浅。所以,要搞好饲料的保存工作,不使饲料霉变。
  3、疾病影响。蛋鸡患有球虫病、沙门氏菌病、新城疫、肠道寄生虫病等,也会导致蛋鸡蛋黄颜色病浅。此外,蛋鸡产蛋期喂服驱虫药物,也会导致蛋黄颜色变浅。
  4、饲料因素影响。蛋鸡产蛋期间,喂饲颜色很淡的饲料时,蛋黄的颜色也会变浅。
 二、鸡蛋蛋黄颜色浅的调节措施
  1、饲喂增色物质。增色物质主要是指饲料中的叶黄素、番茄红素、红辣椒、黄玉米、苜蓿、槐叶、谷子、胡萝卜、高粱、松针等。
  2、添加蛋黄增色剂。蛋鸡生产中常用的蛋黄增色剂有叶黄素、胡萝卜素醇,一般酶吨蛋鸡饲料添加30~50克。蛋鸡日粮中添加蛋黄增色剂后,即使没有黄玉米、植物叶粉等,蛋黄颜色也会很好。
  3、添加海产植物。海带、紫菜等海产植物,按干品5%加入蛋鸡日粮,一般饲喂5~7天后,蛋黄即可增色。
  4、添加海产动物。虾壳、虾糖等海产植物,按4%干品粉碎加入蛋鸡日粮,饲喂7天后蛋黄即可增色。
  5、添加河、湖产动物。泥鳅等河、湖产动物,按5%干品粉碎后加入蛋鸡日粮,蛋黄增色效果较好。 


 
 
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