“俺之所以选择美国牛蛙这一特种动物养殖，是因为它投资少、利润高、技术相对简单，易成功，远比做生意、办工厂容易的多”，这是笔者在2010年9月23日采访汝州市陵头乡李爻村美国牛蛙养殖户李燕武时，他说的话。
李燕武是陵头乡李爻村三组村民，自结婚后，和妻子一直在上海靠打工过日。今年4月闻知美国牛蛙养殖效益不错，就回到李爻村与表叔李平仁商议，二人经过多方考察，发现美国牛蛙浑身是宝，绝对是一支“潜力股”，叔侄俩决定搞牛蛙养殖。在考察了多家养殖公司以后，他们选择了安徽省广德金牛蛙业有限公司，据李平仁介绍：“广德金牛蛙业有限公司的美国牛蛙个头大，肉质细嫩，非常受欢迎。而且，养殖方法简单，投资也不大，繁殖能力强，风险很小”。
通过实地考察，李平仁和李燕武深深的认识到美国牛蛙养殖是一条致富的好路子，是个能干的好项目。经过5天的培训学习后，二人掌握了美国牛蛙的生活习性、饲养方法及疾病防治等知识，回家后，在李同仁自家承包的杏园里他们投资兴建了美国牛蛙养殖池，并挖深井一眼，通过水泵抽水供养殖池循环用水。一切准备妥当后，2010年4月20日，叔侄二人再次来到安徽广德县，一次性从广德金牛蛙有限公司购入种蛙25对、一月蛙600只，二月蛙800只，正式投入养殖。
如今，25对种蛙已繁殖幼蛙3000多只，一月蛙和二月蛙已由原来的几钱重长到现在的8两和1斤多重。李同仁细算了一笔：美国牛蛙的生长周期为一年，明年5月份左右，将有1200余只成品蛙上市，每只按0.75公斤计算，可产出蛙肉900余公斤，按照美国牛蛙市场平均价76元/公斤计算，扒除成本，可创收6万余元。“这在农村可不是个小数目”，李燕武笑呵呵的说。
当问及今后的打算时，李燕武说：“以后俺不但要扩大养殖规模，还要带着村里人一起搞牛蛙养殖，让村里人都富起来。”