淘汰鸡系指饲养时间较长、产蛋率低的母鸡。这种鸡只有催肥出售，才能提高其经济价值与效益。在此介绍一种简易的拔毛催肥法供广大的养殖者一试。
具体做法：先拔掉母鸡尾部的10根有管的长羽毛，再从轴羽外侧的第一根羽毛开始，依次地拔掉两个翅膀外侧的10根羽毛，然后将拔毛母鸡放置在干燥避光处饲养， 并保持鸡舍周围环境安全与卫生，一般经20天左右的科学饲养，即可使淘汰母鸡长得肥又胖，即可上市出售。
注意事项：拔毛时应一根一根地拔，切不可几根羽毛一起拔，以免扯伤皮肤出血，造成感染患病；除喂食外，尽量不让光线照射母鸡。
