丹麦最大的产业是养猪
丹麦是北欧五国中位於顶南的小国，面积四三、○○○平方公里，没有山。该国最大的特徵是其最高点只有海拔一七三公尺，一整个国家都很平坦。
国土的耕地率远比其他国家为高，达七○％，有二九一万日亩。气候是海洋性气候，虽比日本北海道向北一千公里以上，冬天却较暖和，夏天凉。一年间降雨量，平均是六○○公厘。
丹麦的人口五○○万人，其中农业人口仅占九％。农业户数每年减少六～七、○○○户(约四％)，一九七一年的统计是一三五、○○○户，每户的单纯平均耕作面积是二一亩多一点。
耕地的主要作物，麦类(大麦)等占六○％，牧草类二六％，甜菜等根菜类七％，其他作物七％，一年收获一次。
一九七一年七月，丹麦农家中养牛的户数是七一％(六五％)，头数二七二万头(一一○万头)，平均每户二八．四头(一二．五头)。(括弧是乳牛)。
养猪的农家达八五％，八六二万头，每户平均饲养着七六头。
猪的生产物中约二二％是内销，七七％输出，达一．七○○亿元，占据着农产物输出额的五四％，以及丹麦总输出额的一六％。所以丹麦最大的产业，实际上是养猪。
说到丹麦，大家都会想到酪农，酪农之国便是丹麦，其实现在丹麦的养猪事业早已超出了酪农。
丹麦的猪饲养头数逐年增加，而牛则反而逐渐减少。丹麦的养猪事业会发达，有其种种原因，如管理较省力，配合饲料普及，收益较安定，以及再也不必受到大麦或脱脂奶粉等自给饲料而其饲养头数受到限制，等等。
除了这些以外，丹麦自一九二六年以来，由民间主动实行的後代检定品种改良工作一直持续着，这才是使丹麦蓝瑞斯占据着该国养猪界一○○％的真正原因。
丹麦的种猪与精液输出已经解禁，在我们这里，除了能看到瑞典、美国、英国、日本等国的蓝瑞斯以外，丹麦蓝瑞斯可能在不久的将来也被输入，以改良我国的肉猪品种。
