大麦虫是近年从南非引进的一种昆虫，老熟幼虫最大体长6厘米左右，比一般的黄粉虫大3倍～4倍，产量是黄粉虫的5倍，营养价值更是远远超出幼体蟋蟀和黄粉虫。大麦虫蛹主要用于食品蛋白质添加剂，营养价值远远超过蝇蛆、蚯蚓、蝗虫、蚯蚓、黄粉虫和蟋蟀等昆虫饵料，加上它外皮较软且易于消化，适口性好，是养殖各种观赏鱼、观赏鸟、棘胸蛙、鳖、蛇等稀有动物的绝佳饵料。它可以直接为动物提供高档蛋白饲料，也可以为人类提供稳定可靠的蛋白资源食品。
大麦虫的养殖条件：
1.场地：以引种50公斤为例，需要40平方米～50平方米的厂房。不能漏水，缝隙要封堵严密。
2.温湿度：大麦虫在18℃～30℃均可生存。在养殖过程中需要提供不同的温湿度条件，以配合大麦虫不同的生长发育阶段。夏季气温高，可以使用电扇，但需注意不要让风直接吹向虫体。向地面洒水降温，注意水不可溅入养殖盒。冬季气温低，可以在厂房内使用煤炉，门窗的密封保温性要好。中午气温高时再通风。气温和湿度高时适当降低养殖密度，养殖盒不要码放过高。
湿度不合适会直接影响大麦虫的化蛹、羽化、孵化等环节。湿度不足时，可以用喷雾器向空气中喷雾，在地面洒水，或在炉子上放置装水的铁盆。湿度过高时，注意通风换气。
3.设备：塑料养殖盒或木质养殖盒、化蛹盒、成虫盒、孵化盒、虫筛、温湿度计等。
4.饲料管理：饲料要注意防鼠、防虫、防霉、防雨。饲料湿度不能太大。青饲料要选择无农药残留的。如果清洗过，需将水分控干。