黄脂肪病，又称为脂肪组织炎和黄膘病，是一种营养代谢性疾病。是以动物体内脂肪组织发生非正常黄染的现象。该病在水貂狐狸貉子以及麝鼠等毛皮动物和猪群发病较多。该病只有通过剥皮后才能确诊。
动物全年均可发病，在夏季高温时，由于饲料保存条件所限，饲料中脂肪发生酸败、变质诱发较多；同时，夏末秋初，脂肪沉积阶段，冬毛期表现尤为突出。
发病原因
饲料中营养不平衡。
体内参与脂肪代谢的维生素缺乏。
参与脂肪代谢的器官功能受损。
该病具有一定的遗传性。通过长期的研究发现，发病种群的后代发病几率较高。
饲料原料的颜色（如南瓜、深色玉米、胡萝卜），因其自然色素易溶解于脂肪组织中而逐渐沉积，也对脂肪的颜色有一定的影响。
发病症状
慢性病例极度消瘦，食欲不振，被毛逆立，口腔黏膜变黄或苍白，拉黏液性粪便，并伴有血尿和后肢麻痹。急性病例，突然拒食，精神委顿，目光呆滞，体温不高，可视黏膜发黄，运动失调，步态蹒跚或后肢麻痹，口腔黏膜发黄，腹围增大。被毛蓬松，有时暴饮，排煤焦油样稀便。最急性病例，尤其是体躯肥胖的动物，夜间拒食，第二天突然死亡。