机器孵化种鸡蛋时，所需温度、湿度和翻蛋可以自动控制，大大提高了劳动生产率。目前，记者在省家禽育种中心了解到，在使用机器孵化前，一定要对孵化室、孵化器做好检修、消毒和试温工作。
上蛋 一切准备就绪后，即可上蛋正式孵化。因种蛋保存期温度较低，为了上蛋后很快达到孵化温度，在种蛋入孵前12小时左右将其移到孵化室中装盘，而后放置到蛋盘架上预热约12小时。入孵的方法很简单，只要将装满种蛋的蛋盘插入孵化机内的蛋架即可。要注意蛋架的平衡，防止翻车。入孵时间最好安排在下午4时以后。一般立体孵化器每5~7天入孵一次，且入孵时使每套蛋盘在蛋架上的位置互相交错。
温、湿度调节 温度是鸡胚胎发育的首要条件。鸡胚胎发育不同时期对温度的要求：1~6天为38.5℃；7~14天为38℃ ，15天 为 37.9℃ ，16~21天 为37.3℃~37.5℃。定时观察挂在机门玻璃窗内的干湿球温度计，以调节湿度。
照蛋 一般在孵化5~6天和孵化18~19天进行两次照蛋，也可在孵化11~12天再进行抽查照蛋，以便及时检出无精蛋和死胚蛋，并观察胚胎的发育情况。正常发育胚蛋：照蛋后可见蛋黄扩大并偏于一侧，胚胎发育呈蜘蛛状，周围血管明显分布，并可看到胚胎上的眼点。无精蛋：照蛋后发现蛋颜色变淡，内部没有什么变化，隐约可见蛋黄的影子，看不到血管。死胚蛋：照蛋后发现胚胎周围无血管，蛋的内容物混浊而流动，或有残余血丝，或可见死亡的胚胎阴影。
移盘(落盘) 在孵化18~19天最后一次照蛋，将孵化盘中的胚蛋移到出雏盘中，停止翻蛋，增加水盘，提高湿度，准备出雏。
拣雏 鸡蛋孵至20．5天时，开始大批啄壳出雏。见有30%以上出壳时，开始拣出羽毛基本干的雏鸡，同时拣出空壳，每隔4小时拣雏1次。
