近些年,由于全球温室效应的加重,使粮食或饲料被霉菌及其毒素污染的程度日益严重。据统计,全世界每年约有25%的谷物被霉菌毒素所污染。霉菌毒素除直接使畜禽中毒致死外,更为严重的是使畜禽的免疫机能和生产性能下降,长期处于亚健康状态,造成了许多的免疫失败和频频严重发生且难以防治的疾病,同时通过肉、蛋、奶等食物链对人类健康产生危害。对此问题应给予高度关注。
近些年,由于全球温室效应的加重,使粮食或饲料被霉菌及其毒素污染的程度日益严重。据统计,全世界每年约有25%的谷物被霉菌毒素所污染。霉菌毒素除直接使畜禽中毒致死外,更为严重的是使畜禽的免疫机能和生产性能下降,长期处于亚健康状态,造成了许多的免疫失败和频频严重发生且难以防治的疾病,同时通过肉、蛋、奶等食物链对人类健康产生危害。对此问题应给予高度关注。