乌骨鸡全身均可入药，是传统的名贵中药材。骨、肉及内脏均有较高药用价值，可配制成多种成药和方剂。乌骨鸡全粉水解后含18种氨基酸及维生素B1、B2、B6、B12、C等，维生素E含量是普通肉鸡的2.6倍。
1、饲养密度：平面饲养密度：1-10日龄每平方米60只，11-20日龄40只，20-40日龄30只，40-60日龄18只，此后每平方米12只，还应根据鸡舍设施、饲养方式、气候等条件适当调整。
2、温度：雏鸡个体小，体温调节能力差，适宜的温度是养好雏鸡的关键。育雏期间保持稳定温度，切忌温度剧烈变化。第1周育雏器内温度33-35℃，第2周起每周降温2-3℃，直至60日龄后降至室温。育成鸡最适温度为15-20℃，种鸡最适温度20-26℃。
3、湿度：雏鸡适宜湿度第1周60-70%，第2周50-60%，育成鸡和种鸡50-55%。鸡舍应保持干燥，过于潮湿会给细菌创造生存环境，开窗通风换气及经常换垫草可降低湿度。
4、空气：粪便、垫草中的有毒气体和呼出的二氧化碳等均影响乌骨鸡正常生长，严重时可造成呼吸器官损伤或引起中毒。平时可经常打开门窗或利用动力机械换气以排除污浊空气，并及时清除粪便，更换垫草。若冬天舍内有毒气体不超标，应尽量减少换气。
5、光照：光照对鸡生长发育十分重要，育雏期要全天给予足够光照，育成鸡光照逐渐缩短，光照要暗，强度5勒克斯。产蛋鸡光照时间要保证16小时以上，强度10勒克斯。
6、日常管理：“五净”，即饲料净、饮水净、鸡舍净、用具净、环境静。勤观察，发现问题及时解决。定期疫苗接种预防传染病。
