近年来, 很多团场的养殖户利用草地、林( 果) 园地饲养草原鸡和鹅, 由于空气清新, 环境安静, 使鸡、鹅得到自由活动, 晒太阳, 可得到自然条件下产生的VD, 泥沙浴, 采食天然饲料, 从而增加营养, 减少疫病感染, 降低饲养成本。实践证明, 利用草地、林( 果) 园地规模饲养商品效益是可观的。随着人们的生活水平提高, 天然、绿色、可口的食品需求量很高, 所以市场十分看好, 也是农民脱贫致富奔小康的有效途径。
1 品种选择
目前饲养的草原鸡主要有4 种:
1.1 固始鸡乌鸡
固始鸡是我国著名的地方优质鸡种, 主产于河南省固始县, 固始鸡通过选育杂交, 育成现在饲养的固始鸡乌鸡。它是我国目前育成的一种珍禽, 以外观秀丽、抗逆性强, 肉美汤鲜、风味独特、营养丰富等优良特性而久负盛名、享誉海内外。这种品种适合以粗放和草原放养, 草地放养+ 补饲饲养至4~5 月龄, 体重达1.6~2.2kg/ 羽。
1.2 肉杂鸡
该品种以生长快, 生长周期短, 肉质鲜美为特点, 草地放养+ 补饲饲养至4~5 月龄, 体重达2.0~3.0kg/ 羽。该品种适合家庭圈养和果园放养。不适合与固始乌鸡在草原上混养, 在草地采食比不上固始鸡, 表现出明显的生长迟缓。
1.3 蛋公鸡
特点是鸡苗廉价, 肉质鲜美, 可以减少饲养成本,草地放养+ 补饲至4~5 月龄, 体重达1.5~2.5kg/ 羽。缺点是市场上此类鸡很多, 无品种优势, 销售价格较低。
1.4 本地土鸡
实际上是一种杂类鸡, 生长周期长, 转换率低,但肉质鲜美。
2 技术要点
2.1 鸡舍及活动场所要求
2.1.1 育雏室要求
雏鸡饲养密度为25~30 只/m2, 应按此密度和鸡舍面积确定育雏数量。要求保温、通风、干燥, 有利消毒。建筑材料可用砖、泥土等。
2.1.2 活动场所要求
每羽草原鸡应保证有3~10m2 的活动场地。选择地势高燥、向阳、草料充足的草地或果园。活动场较大时应搭盖简易的遮阳防雨棚。
2.2 放养
每羽草原鸡应保证3~10m2 的放养场地, 每群规模控制在500~2 000 羽左右。场地的选择, 选择天然草地或山坡地、人工草地、果园等。
3 雏鸡饲养
育雏是养鸡业最为关键一个环节, 养不好, 死亡和亏损都是由这一环节造成的。雏鸡45 天之内是它生长发育迅速, 新陈代谢旺盛, 但体温调节和机体有些机能尚不健全, 在饲养上应做到以下几点:
3.1 育雏前的准备工作
3.1.1 人员准备
饲养员必须具备一定的专业知识和强烈的责任心, 工作认真。
3.1.2 育雏室的准备
选择保温供热方式, 搭建育雏设施及保温设施,地面平养的应铺好经消毒的垫料( 谷壳、切碎的麦秸) 。准备足够的料槽、饮水器。对鸡舍彻底消毒, 不留死角。
3.1.3 在接运鸡苗前预热试温
调试保温设施, 使育雏室温度达到30℃以上,未达到规定温度不能接运鸡苗。
3.2 雏鸡的饲养
3.2.1 开饮
雏鸡进入育雏室, 经适当休息后, 便可开饮喂水。保证雏鸡有充足而清洁的饮水, 最好第一周应让其饮温水( 25℃左右) , 饮水中加入5%葡萄糖、Vc或电解多维, 以减少由于运输而引起的应激反应。
3.2.2 开食
开饮2h 后可开食。可将小鸡颗粒料撒于雏用食盘上、纸上或塑料托盘上, 让雏鸡自由采食。喂饲要点: 5 日龄前撒喂, 5 日龄后撒喂或饲料盘、饲料桶、饲料槽喂。可加喂些沙粒以助消化, 沙粒可混于料中, 也可单独另设沙盘, 同时, 可适当喂些切碎的青料( 如菜叶、嫩草等) , 以增进食欲、补充维生素。雏鸡15 日龄前以饲喂全价颗粒饲料为主, 其后应逐步过渡到以浓缩料或是预混料自行配制的全价鸡饲料为主, 同时逐步添加10%~20%切碎的优质青草,与精饲料混合均匀后饲喂, 当天拌好的料当天喂完。
3.2.3 为雏鸡的生长发育创造最合适的条件
3.2.3.1 温度。控制好温度是保证育雏成功的关键。育雏室的温度一定要平稳, 均衡, 不能忽高忽低, 防止因温度突然变化, 引起雏鸡感冒, 从而容易发生其它疾病。平面育雏1~3 日龄为33~35℃, 4~7日龄为31~32℃, 7~14 日龄为30~29℃, 14~21 日龄为28~26℃, 21 日龄以上22~25℃。
3.2.3.2 湿度。1~4 日龄相对湿度80%, 5~7 日龄75%, 第二周70%, 第三周65%, 往后阶段保持在55%~60%( 用干湿温度计测量) 。
3.2.3.3 光照。采用自然光照+ 电灯光照; 雏鸡出壳后第1 周内, 每天需要20～23h 的光照; 第2 周以后, 每天光照可减至13h, 以后可逐步采用自然光照。
3.2.3.4 通风。由于春季为了保温, 一般门窗全封闭, 很易发生曲霉菌病, 育雏室应通风透气, 防止空气混浊, 以免诱发呼吸道及其他疾病, 具体以进入育雏室无闷气、无刺鼻氨味感觉为宜。
4 青年鸡饲养
3 周龄前以饲喂全价颗粒饲料为主; 3 周龄后逐步在精饲料中添加切碎的青草或是青菜叶、青草、苜蓿青贮或是优质干草粉, 添加量10% ~20% 。逐步延长雏鸡户外运动时间, 暖季以草地放养为主, 每日补饲2~3 次; 冷季以舍饲为主。41~120 日龄的青年鸡应该以放牧饲养方式为主。每天喂料2~3 次,早上少喂, 让其在草地、林( 果)园地多活动、多食天然饲料; 中午少喂或不喂; 晚上入舍前喂饱。为使其按时达到出栏体重, 15 周龄开始进入快速育肥期, 限制鸡运动范围, 加大饲料中能量饲料比例。
5 草原鸡的免疫程序( 参考程序, 见表1)
6 鸡啄癖的预防
鸡的啄癖, 亦称恶癖或异食癖, 多发于集约化养鸡, 是当代养鸡业的常见病。表现为攻击伤害, 同类残食, 自食或争食所下的蛋, 鸡群中一旦发生, 诸鸡效法, 很快蔓及全群。严重时, 啄癖率可达80%以上, 死亡率可高达50%。
6.1 补喂沙砾, 提高鸡的消化率。不要用普通细沙,要用从河沙中筛选出来的坚硬、不易破碎的沙砾,育雏用小米粒大的, 成鸡用高梁粒乃至豆粒大的。
6.2 保证适宜的环境条件。温度、湿度和光照要达到前文所述; 舍内空气应经常保持通风良好、清洁干燥、空气新鲜。
6.3 供水供料。定质、定量、定时给料, 水槽中常有清洁饮水。
6.4 防止外伤。凡鸡能接触到的器物都不应有尖利突出的刺, 以防刺伤鸡体。
6.5 治疗。先查原因, 主要是查日粮中各种营养成分(包括各种维生素及微量元素)是否达到“饲养标准”; 是微量元素引起的, 可用当日灵: 100g 包装, 配200kg 饲料。因其它因素引起的可用啄咬快克: 一袋100g, 150~200kg 饲料。
7 驱虫
根据具体情况, 对内寄生虫作预防性驱虫, 并及时消灭体表寄生虫。球虫用三精球净。其它用左旋咪唑。
