1 配偶
肉鸽是夫妻鸟，雌雄鸽必须先完成配对，然后才会发生交配、产蛋、孵化、喂雏等繁殖行为，故要为雌雄鸽的结识、钟情、配对创造条件。配对可采取自然配对和人工配对，即性成熟的种鸽按雌雄比例1：1投放喂养，让大部分鸽自由配对；对不能自由配对的实行人工配对，即将雌雄鸽摘出单独隔离饲养，然后提供一个安静的环境，选择宽敞的鸽舍单独混放配对，同时注意观察，防止雌雄鸽感情不和互啄致伤，把适应配对的人工配对。肉鸽的择偶需经过结识－钟情－配对－巩固的过程。
2 筑巢
雌雄鸽配对成功后，都要衔草筑窝。饲养人员要及时备好巢窝，为每对亲鸽定笼、定窝，让每对亲鸽各有一个属于自己并且喜欢的窝。定窝完成后，雌雄鸽同居一窝，开始过夫妻生活，经同居－调情－接吻－交配，为产蛋、孵化作准备。
3 产蛋
雌雄鸽在交配后8天左右即开始产蛋。一个生殖周期一般产一对蛋；两窝蛋的间隔期为40～45天；一对种鸽一年可产卵孵化6～8窝。一般第一个蛋多在下午产出，间隔45～48小时产第二个蛋，在产蛋期间，雌雄鸽会轮流在巢盆内守护。为使两个蛋同时孵化，可暂将第一个蛋取出，在第二个蛋产出前1～2个小时放回巢盆，这样可使两个蛋同时加温孵化，在同一天出壳，提高乳鸽的合格率。
4 孵蛋
孵蛋由雌雄亲鸽轮流抱孵。白天以雄鸽为主，夜间以雌鸽为主，一般在上午9～10点和下午4时左右交接班。孵化时要注意：①孵化4～5天，应照蛋一次，以剔出无精蛋和死精蛋；②孵化到第10天应做第二次照蛋，以剔出死胚胎；③孵化到第15天，应用8～20℃的温水清洗蛋壳上的污物，并浸润蛋壳，以利乳鸽出壳。一般在第17～18天出壳。
5 育雏
乳鸽出壳后不能睁眼，不会站立，不能自己啄食，抚育、饲喂由雌雄亲鸽负担。亲鸽嗉囔分泌“鸽乳”，乳鸽将半张开的嘴伸入亲鸽嘴里吸吮“鸽乳”。4日龄以内，亲鸽哺喂乳鸽的全是鸽乳；5日龄后哺喂鸽乳加发酵后小颗粒；9日龄后全部哺喂谷物豆类饲料；25日龄左右雏鸽开始学啄食，可独立生活。
6 疫病防治
肉鸽的抗病力较强，一般很少生病。要加强饲养管理并注意防疫、消毒，确保肉鸽健康生长。防疫可按以下程序进行：2日龄，使用鸽痘弱毒苗刺种；10日龄，使用新城疫IV系苗点眼或滴鼻；20日龄，使用鸽瘟－鸽流感二联油苗注射，留种的在开产前复免一次；以后每年接种1～2次新城疫I系或IV系苗。