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影响肉鸡质量的几种因素

放大字体  缩小字体 发布日期:2008-04-30  来源:中国兽药114网  作者:旭日  浏览次数:132
1、肉鸡胸囊肿

  龙骨部位表皮受到刺激或压迫而出现的囊组织,影响外观,降低食用价值与经济价值。鸡羽毛着生良好,覆盖严密,龙骨较为平直则胸囊肿发生率低。从管理方面减少胸囊肿的办法主要有:

  1.1不让仔鸡长期处于伏卧状态

  胸部长期受压是形成胸囊肿的主要原因,体重大、胸部肌肉愈丰满的仔鸡胸部受压愈甚,胸囊肿发生率也愈高。可以通过增加给料次数和适当喂干粉料来增加肉鸡运动,减少伏卧时间。干粉料肉鸡吃得慢,每次添食时伏卧的鸡都起来增食,这样鸡全天伏卧的时间就比较少。另外要加强对腿病的防止,使鸡有正常的腿脚活动,减少伏卧。

  1.2尽可能保持垫料干燥、松软

  麦秸、稻草、花生壳、刨花和锯末均可用作垫料,厚度以5~10cm较好。垫料含水量超过40%,胸囊肿发生率会显著升高,因此,要每隔2~3d将垫料轻轻挑起抖动,使积粪落到下面,保持上面松软干燥,防止潮湿板结。最好将公母鸡分开喂养,公鸡胸囊肿比母鸡严重,垫料更要加厚一些。注意通风排湿,勿使供水设备和管道漏水,垫料不宜过于细碎,以防潮湿和板结。

  1.3整个饲养期都实行笼养或在金属网床上饲养

  笼底、网床上面要加一层弹性塑料网片,无此条件的,在肉鸡体重达1.5 kg之后,如果胸囊肿发生比较严重,应提前上市。

  2、挫伤给肉鸡造成损失

  由于摩擦或冲撞等引起的肉用仔鸡体肤变色损伤,会使屠体等级降低,造成经济损失。防止挫伤,要定期调整料槽的高度,使料槽边缘高于鸡背约2cm。保持较暗的光照,采用筒状料槽、抓鸡前移走或升高所有的设备等,均能减少挫伤发生。

  3、骨折造成损伤的因素

  笼养肉仔鸡骨骼强度比平养鸡低,骨折发生率较高。为减少挫伤与骨折,在抓鸡、装笼与卸车时,对笼养鸡一定要轻拿轻放,在运输过程中尽量防止颠簸和急刹车。

  4、软腿症造成损失的因素

  软腿症多因关节、肌肉或腿发生异常而造成。一般肉鸡2周龄开始发生,4周龄大量出现。开始时鸡腿呈“X”形成“O”形弯曲,起身活动并不显严重障碍。症状加剧后,鸡起身逐渐困难,用膝盖行走,严重影响采食。软腿症还易导致胸囊肿发生。引起软腿的原因有遗传因素,也有疾病性的,如葡萄球菌引起的关节炎。

  另外,马立克氏病,外伤、骨折和脱臼等也表现出类似症状。从管理上来看,发现软腿症发生应首先检查日粮中钙、磷、维生素D3,维生素E,核黄素、胆碱、烟酸、叶酸、锰等苦量是否不足。查明原因后对症处理。


 
 
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