一些养鹅户认为，鹅属水禽，所以不怕湿。这是一种错误的认识。雏鹅对环境湿度的要求虽不像温度那样严格，但也绝不是不怕湿，更不是越湿越好。
经验表明，雏鹅在高温(30℃以上)高湿或低温(24℃以下)高湿的环境条件下，会表现出精神萎顿、食欲减退、挤堆、呼吸困难、拉稀、绒毛松乱等症状。最突出的表现是叼毛，严重时头颈、背部的绒毛全部被叼光，好像用热水烫光拔净一样。更严重时还会导致抗病力减弱，发病死亡；不死者也成僵鹅，失去饲养价值。
一般情况下，适于鹅体正常生理活动需要的相对湿度应在55%~70%之间，如果超过此限，鹅体的代谢机能就会失衡，特别是在高温高湿的环境条件下。因为鹅体无汗腺，主要靠蒸发散热，而鹅皮脂蒸发散热力极差，极易造成散热受阻。于是，鹅就会以叨毛的方式散热，解脱不适，直至把绒毛叨光，导致机体抵抗力逐步减弱。同时，高温高湿的环境，还有利于病原微生物和寄生虫的滋生，使饲料和垫料更容易霉变，造成雏鹅中毒。另外，高温高湿环境还会引发雏鹅热射病。
在低温高湿环境中，由于湿空气比干空气的导热力高10倍左右，热容量大2倍左右。所以极容易导致雏鹅的体热散失增加，引起雏鹅感冒、肠炎等疾病，甚至造成严重伤亡。
雏鹅在相对湿度40%以下的高温干燥环境条件下，如果不及时供给饮水，48小时左右即可发生脱水症，使黏膜干裂，引发呼吸道病，长期干燥会抑制绒毛生长。
