一、瘦肉型猪三元杂交组合技术
二洋一土三元杂交
"土种"以梅山猪为例，可生产出大杜梅三元杂交商品瘦肉猪、长杜梅三元杂交商品瘦肉猪、长皮梅三元杂交商品瘦肉猪、长大梅三元杂交商品瘦肉猪或大皮梅三元杂交商品瘦肉猪。这五种形式的三元杂交商品瘦肉猪（如以二花脸或其他土种为第1母本，又可形成更多形式的三元杂交商品猪），含外血75%，全部去势育肥，体重达90千克屠宰，瘦肉率53%～56%，是目前大力发展的商品瘦肉猪之一，比较适合小规模猪场饲养。这种生产方法可以广泛运用各地现有的地方猪种生产三元猪。但缺点是需要杂交2次，需要2个不同的父本，如果父本选择不当，容易造成猪种混乱，丧失杂交优势。
一洋一培三元杂交
分别以苏钟猪或苏太猪为母本，可生产出杜（或大）苏钟二元杂交猪或大（长）苏太二元杂交商品瘦肉猪。这两种形式的杂交猪含75%的外血，全部去势育肥，体重达90千克左右屠宰上市，瘦肉率53%～58%，是目前大力发展的商品瘦肉猪之一，比较适合小规模猪场饲养。
苏钟、苏太猪是江苏省已经培育成功的新猪种，因含50%的外血，本质上仍然属于二元猪。因此，它与洋种公猪配种生产的二元杂交猪，本质上仍然是二洋一土三元杂交商品瘦肉猪。这种生产方法只需要1次杂交，比较简单。但缺点是培育猪种有时有分离现象，如果选种不好，杂交效果不好。
洋三元杂交
可生产出杜长大（洋）三元杂交商品瘦肉猪。这种形式的三元杂交商品瘦肉猪100%洋种，全部去势育肥，体重达90～100千克屠宰，瘦肉率60%～65%，比较适合大规模猪场饲养，是目前大城市欢迎的一种瘦肉猪。但从长远看，由于肉质太差，不一定是一种好的杂交方式。尤其是饲养这种猪的技术要求非常高，饲料质量要求也相当严格，小规模猪场不宜饲养。
三、仔猪防寒保暖与网上培育技术
1.仔猪防寒保暖技术仔猪出生后3日龄内要求环境温度35～33℃，3～7日龄2～28℃，8～28日龄27～25℃，28～45日龄4～23℃。保温方法除关好门窗，堵塞漏洞外，大规模猪场可在圈内设保温箱，底垫恒温保暖板，上吊150～250瓦红外线取暖灯;小规模猪场可在猪舍内生火取暖，或在猪圈一角垫20～30厘米厚、5～8厘米长的柔软稻草，或用简易砖墙、木板箱、塑料薄膜等搭暖棚。如果垫草，要定期晾晒。
2.仔猪网上培育技术将4～5周龄的断奶仔猪至10周龄阶段的仔猪放在高床网上保育栏内饲养，每栏放1～2窝，配自动落料食槽，任其自由采食。保育栏一般由金属编织网漏粪地板或金属编织镀塑漏粪地板、围栏和自动食槽等组成。漏粪地板通过支架设在粪沟卜或实体水泥地面上，相邻两栏共用1个自动食槽，每栏设1个自动饮水器。栏高一般为0.6米，栏栅间距5～8厘米。舍内温度要求26～30℃，风速为0.2米/秒。
四、育肥猪配合料饲喂与适期屠宰技术
1.育肥猪配合料饲喂洋41三元杂交猪饲料的能量和粗蛋白质水平要高于两洋一土三元杂交猪。育肥猪前期（体重25～60公斤）要提供能量12.96兆焦/公斤，含粗蛋白质15%～16%的优质配合料，任猪敞开采食或不限量按顿喂;后期（体重60～100公斤）要提供能量11.9兆焦/公斤，粗蛋白质含量降至13%～14%的配合料，控制营养摄入。配合料既可到饲料厂或饲料销售商店选购，也可按育肥猪饲养标准利用当地饲料资源自行加工配制，最好购买优质价廉的预混料或浓缩料，加上糙米、玉米、麸皮、豆粕或其他自有能量、蛋白饲料配制配合料。大规模猪场可饲喂颗粒配合料，但要保证充足清洁饮水;小规模猪场可喂粉状、生湿配合料。
2.适期屠宰技术不同杂交组合的三元猪屠宰体重不同。以早熟易肥的中小型地方良种猪，如米猪、小梅山猪、灶猪、姜曲海等为第1母本生产的三元猪，上市体重在85公斤左右;以大型猪种，如东串猪、二花脸猪、中梅山猪、新淮猪等为母本生产的三元猪，上市体重为90公斤左右。洋三元杂交猪（如杜长大）上市体重为90～100公斤。超过此标准，猪脂肪过多，瘦肉率下降，饲料报酬率降低。
五、粪尿综合处理技术
采用人工清粪手段，先把大部分干粪便和尿分开，再用少量水冲洗，粪尿污水进入专门的设施处理，达标排放。
1.将干粪用作肥料（1）鲜粪直接肥田。适用于较小猪场的粪便处理。（2）堆积发酵后再肥田。将干粪堆积成土丘状，或装迸发酵塔、发酵池等，以杀灭病原微生物，适用于中小型猪场的粪便处理。（3）生产有机肥。通过搅拌接种、膨化升温、高温发酵等先进工艺生产出富含氮磷钾和有机质的高效肥料。除直接用作肥料外，该有机肥还可以与一定秸秆等混合生产各类食用菌。适用于大规模猪场的粪便处理。
2.将粪尿污水采用两级处理后，再用于灌溉或排入鱼塘一级处理是先固液分离，常采用沉淀池、固液分离机等设备;再用厌氧处理降解部分有机物，以杀灭部分病原微生物。二级处理是利用好氧生物进一步杀灭病原微生物，常用方法有生物滤池、活性污泥、生物转盘等。猪场污水一般经两级处理即达到排放或利用要求，如要排入卫生要求较高的水体时，则须进行更高级的处理。
3.将粪尿污水排入沼气池，生产沼气沼气可用于照明、作燃料、发电等。污水经净化处理后可作为水资源或肥料重新利用，如用于农田灌溉或鱼塘施肥。
