评价优质肉鸡饲养效率，得首先计算生产性能指标，包括上市活重、成活率和耗料比3个最重要的指标。计算方法如下：
市活重（千克）= 随机抽测总活重（千克）
随机抽测肉鸡数
成活率（％）= 上市日龄成活的肉鸡数 ´ 100％
饲养开始入舍雏鸡数
耗料比= 饲养全程耗料量（千克）
肉鸡总活重（千克）
饲养效率反映养鸡户的生产水平，常见的评价方法是生产效益值，计算方法为：
生产效益值= 上市平均活重（克）´ 成活率
饲养日龄（天）´ 耗料比
计算值愈大，表明经济效益愈好。
举例：一批优质肉鸡上市活重2100克，成活率97%，饲养42天，耗料比1.95；另一批鸡相应指标分别为2300克、95%、48天和2.03，比较其饲养效率。
第一批鸡生产效益值为：
生产效益值1= 2100（克）´ 0.97 ＝ 24.9
42（天）´ 1.95
第二批鸡生产效益值为：
生产效益值2= 2300（克）´ 0.95 ＝ 22.4
48（天）´ 2.03
第一批优质肉鸡的生产效益值高于第二批鸡，说明第一批鸡的经济效益较好。
