生物安全是指防止致病微生物侵入鸡场及阻止其在鸡场、鸡舍及鸡群内传播的一整套管理体系。具体内容包括以下几个方面。
一、基础性生物安全体系
1.场址的选择
保证场地无病原 不能在原有的禽场上建场或扩建，不能在水源污染区建场，并远离污染水源建场。
远离传染源
对附近历史疫情要做周密的调查研究，特别警惕附近的养殖小区、养殖专业村、蛋鸡场、村庄散养的鸡、鸭、鹅、集贸市场、兽医门诊、屠宰加工厂等传染源、离传染源的直线距离至少不低于500米。
不利病原传播
要远离人口密集的村镇、马路(尤其是交通干线)，要建在传染源(如村庄)的上风向，并有自然隔离条件(如树林、庄稼、河流)。不能盲目推行养殖小区、养殖专业村、养殖专业乡镇及各种缺乏合理规划的密集型饲养。
要高度重视水源水质 严防各种病原微生物及有害化学物质的污染。
2.鸡场建设
a.种鸡应由小规模分散饲养过渡到大规模集约化饲养，压缩饲养场的数量，扩大单个饲养场的规模，现在我国肉鸡集团公司正在实施这种战略转变。
b.鉴于我国的实际情况，鸡场周围最好建一定高度的围墙。
c.各功能区设计标准化，鸡舍布局要合理，鸡舍间距要合乎卫生防疫要求，鸡舍的结构力求合理，地面、天棚、墙壁耐冲刷消毒，饲养棚架或笼具要坚固平整，便于拆按清洗消毒。
d.取暖尽量采取火道、燃煤热风炉、暖气，加快废除鸡舍内火炉取暖方式，以减少呼吸道疾病的发生。冬天保证温度的同时尽量通风，夏天采用水帘降温，纵向通风，这样即净化空气，又避免了因热应激引起的体质下降诱发各种传染性疾病。
e.安装高质量自动饮水、送料、清粪设施，鸡场或鸡舍要设净道、脏道。
f.鸡场必须有良好的排污条件，粪便及污水必须能够及时进行发酵处理和排除，严防鸡场周围粪便及污水污染。
3.卫生消毒设施
鸡场或鸡舍门口要建消毒池、进生产区经洗澡换衣间，并有紫外线消毒灯，鸡舍下风向要建去污清洗设施，各鸡场要设专门的剖检室及死鸡无害化处理设施。
4.人员控制
本场人员管理
场内人员实行封闭式管理，在鸡场内吃住，专人送饭，不带可能有病原污染的食物，不能轻易离开生产区，一旦离开，再进入时要更衣、洗澡、换消毒后的工作服方能进入鸡舍。
外来人员管理
除本场(或舍)内饲养人员外，其他所有人员一律禁止进入生产区，非进不可时，要更衣、换消毒的工作服、鞋、帽方能进入，严禁卖药、收死鸡、买鸡粪的外来人员入内。
人员出入登记 所有出入生产区的人员一律实行登记制度，登记表要写明进入人员的身份、理由、时间、更衣、淋浴、消毒等情况。
5.鸡苗控制
来自健康鸡群
一定保证鸡苗来自健康种鸡群，对鸡苗的垂直传染性疾病(如慢性呼吸道病、沙门氏菌病)、烈性传染病(流感、新城疫、白血病)以及流感、新城疫、法氏囊病的母源抗体要定期检疫检测(制定检疫检测规程)。
严格孵化场管理 从拣蛋到出雏，严格按消毒规程消毒(制定种蛋消毒管理规程)，孵化场建立严格的消毒制度(制定孵化室消毒制度)。
严格鸡苗检疫
定期(每月1次)抽检所产商品鸡苗(尤其是二级雏)的垂直传染性疾病(慢性呼吸道病、沙门氏菌病、大肠杆菌病)、种蛋或胚胎沾污性疾病(大肠杆菌病)，并检测主要传染病(新城疫、流感、法氏囊)的母源抗体水平。
严把鸡苗外表质量关 保证所产商品鸡苗孵化良好，健康活泼，大小均匀，无明显病症，严格淘汰病弱残鸡苗(制定健康鸡苗标准)。
种鸡群的疫病检疫及健康鸡群的建立
通过病理学、病原学、血清学及分子生物学方法定期检测种鸡群的新城疫、禽流感、法氏囊病、传染性支气管炎、禽脑脊髓炎、马立克氏病、白血病、网状内皮组织增殖症、支原体病、沙门氏菌病、大肠杆菌病等传染性疾病，并制定切实可行的处理方案(制定检疫规程及各病处理方案)。
严格控制其他传染源
a.同一生产小区只能饲养同时品种、同日龄的鸡，不同生产小区尽量避免人员及用具往来。
b.同一生产小区严格实行全进全出制。
c.杜绝向鸡舍内充入外来鸡(如种公鸡、商品肉仔鸡)。
d.严防其他畜禽进入生产区。
6.病死鸡和鸡粪处理
病死鸡
饲养人员学会观察鸡群，一旦发现异常病鸡，及时隔离，及时向兽医技术人员汇报，并送病鸡诊断化验，在此基础上提出处理意见，对治疗价值不大的病鸡尽快淘汰，并做无害化处理。
鸡粪 按饲养管理规定定期清扫鸡粪，清出的鸡粪在发酵池内堆积发酵一定时间后，做肥料返田使用。
7.卫生消毒
卫生 卫生是消灭传染源或减少传染、切断传播途径的最有效方法之一，是消毒的前提条件，其内容包括：
鸡场周围的卫生 鸡场周围的杂草、腐木、烂草、死鸡、杂物要定期清理。
鸡场内的卫生 鸡场内的路面、草坪、空地、鸡舍周围要定期清扫、消毒，清理鸡场内的杂草、腐木、烂草、报废用具、杂物等。
鸡舍内卫生 ①空栏鸡舍卫生
鸡出栏后，所有能拆除的一律拆除，然后清扫，水冲，刷洗；②饲养期鸡舍卫生。特别注意过道、门帘、水帘、用具、料槽、水槽等清洁卫生。
饲料、饮水卫生 要特别注意饲料的存放、饲喂及料槽内饲料的卫生。注意水并周围、贮水器及饮水器内的饮水卫生。
饲养人员 饲养人员要定期洗澡，勤换洗工作服。
其他 脏鸡(落地鸡)要清洗消毒后再重入鸡群，注意灭鼠、灭蝇及灭蚊工作，防止麻雀进入鸡舍。
消毒 消毒是为了杀灭或减少环境中病原微生物，必须以卫生为前提，是看不见的卫生。
a.鸡场周围、鸡舍周围环境及道路3%的火碱每周2次消毒。
b.鸡场、鸡舍出入口消毒池 消毒池内的3%火碱每3天更换一次，鸡舍门口消毒盆用季铵盐类消毒剂，每日更换。
d.鸡舍
①空栏消毒：地面、墙壁、天花板用消毒剂喷洒、甲醛或烟熏剂熏蒸消毒。②带鸡消毒：用季铵盐消毒剂或含氯消毒剂平时每周3次(有病时每日1次)消毒。
e.饮水 早期加热消毒，饮温开水。中后期，若饮水有病原污染用氯制剂消毒(1-3mg/L)。
f.舍内用具及料槽、水槽 用季铵盐消毒剂每周消毒3次。
8.减少各种应激危害因素
影响鸡只正常生理活动的内外不良刺激若过强或持续时间过长均为应激危害因素。不但影响鸡的正常生长发育，而且降低鸡体的免疫抵抗能力，有利于鸡体内病原微生物的生长繁殖，成为许多传染病的诱因。
环境应激危害因素
季节变换，环境突然变化，环境内温度、湿度、通风、光照不合乎生产要求或突然改变，有毒气体严重超出正常范围(制定环境控制工作规程)。
管理应激危害因素 包括限饲、免疫、扩群、清粪、换料、缺水、断电等(制定饲养管理工作规程)。
生理性应激危害因素 遗传缺陷，快速生长期、开产、高产等。
疫病应激危害因素 任何疫病除造成特异性病变外，都是严重的应激危害因素，诱发其他疾病的发生。
认真审查饲养全程的各种危害因素，能避免的坚决避免，不能避免的发生前后用抗生素和水溶多维素可起到一定的减缓作用。
9.免疫
免疫
防制常见病毒性疾病发生、流行的关键措施是加强平时的免疫工作，做好免疫的关键是设计合理的免疫程序，以及与之相关的免疫方法、疫苗的选择和保存(制定免疫程序)。
免疫监测 设计合理的免疫程序、考察免疫效果以及某些疾病的诊断等都离不开相应抗体的免疫监测，所以，定期免疫监测势在必行(制定免疫监测规程)。
10.药物预防
药物预防对细菌性疾病和寄生虫病的防制是必需的，其关键是用药程序，药物选择和使用方法（制定药物预防程序）。
