传统的山羊饲养是以放牧为主，一些地方由于过度放牧，使生态平衡遭到严重破坏。随着退耕还林还草、封山育林项目的实施，山羊的放牧场所受到严格限制，山羊从而转向圈舍饲养。我国有丰富的物秸杆和农副产品资源优势，掌握养殖的关键技术，发展山羊圈养，不仅能有效地开发利用草山草坡资源，而且能充分利用闲地、退耕地种植的优质牧草，对保护生态环境，促进养羊业的发展有着重要意义。
羊舍建设
羊场的基本设施包括：羊合、运动场、牧草地、饲料加工机房、、氨化（青贮）池、兽医化验诊断室、防疫消毒池、动物无害化处理及粪便无害化处理设施、围栏设施、饲料仓库、办公场所等。
1 建舍选址
羊舍应建在发势较高，排水良好，通风干燥，向阳透光，水源充足、无污染，有利于防疫，交通运输方便，离交通要道、集市有一定距离，无疫病发生的地点作场址，选择有天然屏障的地方建栏舍最好。
2 羊舍设计的基本要求
2.1 建筑地点要符合场址要求，羊舍要建在办公室、宿舍的下风头，而兽医室、贮粪场等要在羊舍的下风头。
2.2 建筑面积要足，羊舍一般宽4～6 m,高 2~3m，长度根据养羊的数量而定，羊舍面积以每只羊最低占有面积：种公羊1.5~2m2，成年母羊0.8～1.6 m2、育成羊0.6～0.8 m2、怀孕可哺乳羊2.3～2.5 m2计算。舍内地板高出地面1m左右，做成间距1～1.5cm的漏缝地板，以便粪、尿落于地面。舍旁修建运动场，面积为羊舍的2倍以上。
2.3 合理设计门窗，羊进出舍，门太窄孕羊可能因受外力挤压而流产，一般以宽3m、高2m为家。羊舍内应有足够的光线，要求窗面积占地面面积的1/15,窗要向阳，距地面高1.5m以上，防止贼风直接袭击羊体。
2.4 保持适宜的温度和通风，一般羊舍冬季保持0℃以上即可，羔羊舍温度不低于8℃,产房温度在10～18℃比较适宜。
2.5 符合生产流程要求，有利减轻管理强度和提高管理效率，即能保障生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的顺利实施。
2.6 符合卫生防疫需要，要有利于预防疾病的传入和减少疾病的发生与传播。
3 主要的配套设施
3.1 干草房：用于贮藏干草作越冬饲料，其空间大小可根据每只羊200kg青干草来推算。
3.2 青贮和氨化设备：根据饲养规模来建立青贮窑和氨化池。要做到不漏水、不跑气。
3.3 饲槽和饲料架：饲槽用于补饲精料和饲喂颗粒饲料，饲料架则用于晾干青绿饲料。
3.4 药浴池：应在圈舍附近建药浴池，用于防虫治虫以利于羊的正常生长和发育。
牧草种植和秸杆利用
1 牧草种植
牧草是山羊的主要食物，为山羊提供营养丰富、适口性好的优质牧草，是山羊优质高效养殖的关键。可利用农闲地、退耕地及果园地种植优质牧草，对天然草地进行改良。舍饲山羊对青干草的日采含量为每10kg体重0.3～0.5kg，每奍10只羊种植优质牧草应不少于667平方米（1亩）。农闲地种草可选用黑麦草、紫云英、箭舌豌豆和毛苕子等一年（越年）生草种。退耕地应用苜蓿、黑麦草、牛鞭草、皇竹草、菊苣、百滕鲁美等草种，同时加强对牧草利用管理。
2 青贮、氨化
在农作物秸秆收割期制作作物秸秆青贮，每只羊每次青贮作物秸秆1立方米左右;或制作稻草、玉米秸秆等氨化（或微贮）饲料，以提高采食量及营养物质。
品种选择及杂交模式
1 品种选择
舍饲山羊应选择早熟多胎，育成率高，生长发育快，体格大，肥育性能好，胴体品质好的品种。目前饲养的肉山羊优良品种有波尔山羊、南江黄羊、金堂黑山羊和东至黑山羊等 。
2 杂交模式
为充分利用本地资源的优势，提高奍羊经济效益，应用经济杂交技术组织肉羊生产。经济杂交模式可选用优良肉用品种公羊与本地母羊杂交，如波尔山羊公羊或南江黄羊公羊与本地山羊要交，生产杂交羊进行育肥。
饲养管理
1 合理分群饲养
按品种（或类别）、性别、年龄、体况、体重、强弱及育肥方法等分别组织好羊群。母羊和断奶羔羊分圈饲养;公、母羊分圈饲养，以防止乱交配，造成品种混杂或近亲繁殖，引起品种退化。育肥羊群数量不宜过大，每圈以20只为宜。
2 饲料要求
可用来喂羊的青料主要有红薯藤、花生藤、大豆秸、蔬菜叶、野草、牧草、树叶等。必须保证青饲料的供应，饲喂量占饲料总量的80%～90%。粗饲料主要指成熟后的农作物秸秆、秕壳等，饲喂量应低30%，有条件的要进行氨化、碱化处理。圈奍山羊还应补充一些精料，、尤其是幼羊和怀孕、泌乳母羊及种公羊，出栏前的肉羊更应补充。精料中一般人物类占40%～60%，蛋白类占10%～25%，糠麸类占20%～30%，矿物质占3%，尿素可添加到1%。饲喂时宜先粗后精，先干后青。
3 饮水
供给清洁的饮水，让羊只自由饮水，冬天宜饮温水。要特别注意的是在喂尿素前后1小时内，严禁饮水，防止中毒。
4补喂食盐
为促进山羊食欲，可适当补喂食盐，将食盐或盐砖放在饲槽内让羊自由舔食。
5症状及时哺乳和补饲
羔羊在产后30分钟内吃到初乳。10天左右，将豆类炒熟粉碎后撒于饲槽内对症状进行诱食，当习惯后，即投喂混合精料进行补饲。
防疫
1 定期驱虫
春、秋各1次，左旋咪唑片和丙硫苯口唑片等驱虫药交替使用，左旋咪唑片10mg/kg，一次性灌服。
2 药浴
每年药浴2次以上，一般用1%的敌百虫或0.05%双甲脒溶液，选晴好天气，水温35℃左右，让羊在药液中洗浴1～２分钟。
3环境卫生
每天清扫羊舍，清洗料槽、水槽。使排污沟流畅，不积尿水，使用高效低毒灭蚊剂或烟熏法驱蚊。每年春、夏、秋季对羊舍、场用0.02%的速灭杀丁溶液喷雾除螨灭蜱。定期交叉轮用10%～20%生石灰、10%的漂白粉等消毒圈舍和用具。
4 免疫
做好羊链球菌病、布氏杆菌病、口蹄疫、传染性脓疱、传染性胸膜肺炎、山羊痘等重要传染病的预防接种及综合防治工作。
