目前，荞麦作为高营养的医疗保健食品越来越受到人们的重视，发展前景十分广阔。
近年来，广东、云南等地开发研制出荞麦粉、荞麦挂面、荞麦膨化食品、荞麦芽茶、荞麦壳枕头、荞麦酒等，深受消费者青睐。
荞麦生产时所需化肥较少，综合抗病性较好，几乎不需要防病治虫，因此，荞麦在生长期间受环境、化肥、农药的污染就很小，是理想的无公害食品。
中国农业大学成功培育出“农大三号”节粮小型蛋鸡。此项成果的核心技术是把矮小基因dw引入高产蛋鸡，从而在不影响产蛋量的基础上提高蛋鸡的饲料利用率，在节约粮食的基础上降低鸡蛋生产的成本，提高蛋鸡饲养的经济效益。
