仔猪是指从出生到20千克重的小猪。仔猪又分为哺乳仔猪和断奶仔猪。一般仔猪到4～5周龄就要断奶。仔猪断奶后，乳酸来源中止，仔猪体内分泌很少。饲料中的蛋白质和矿物质结合，导致仔猪肠道内酸度下降，胃蛋白酶形成减少，蛋白质消化减弱。同时，消化不完全的饲料又为小肠内细菌的繁殖提供营养，致使肠道功能紊乱，引起仔猪采食量下降，严重时还可导致仔猪出现暴发性腹泻，导致仔猪死亡。因此，断奶仔猪的饲料中应添加适量的酸化剂进行酸化。
其方法是，在饮水、日粮中添加1％～3％的柠檬酸、乳酸、富马酸或苹果酸。或在饲料中均匀添加适量的稀盐酸，减低pH值，增强胃蛋白酶活性，提高仔猪对饲料的消化率，且对菌株有一定的抑制作用。此外，在日粮中添加0．3％的胃蛋白酶制剂，可促进仔猪消化，防止仔猪腹泻。
